Flan de espárragos (2)

Ingredientes para 4 comensales

Espárrago triguero 300 gr. huevos 2 unidades nata (crema de leche) 1 vaso mantequilla 1/2 de bote sal al gusto pimienta al gusto

Lavar los espárragos, quitar la parte dura y trocear, poner en un recipiente con unas cucharadas de agua y cocer a 8 minutos. Dejar enfriar. Mientras, mezclar con una cuchara de mantequilla, huevos, nata (crema de leche), sal y pimienta. Repartir la mezcla en moldes individuales, cubrirlos con papel flim perforado y cocer unos siete minutos a media potencia.
Fuente: Receta enviada por Mia_3
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