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Flan de huevo en la olla GM a presión

Flan de huevo en la olla GM a presión

Flan de huevo en la olla GM a presión ,historia:


Flan de huevo en la olla GM a presión

No, no me he vuelto loco con el título, realmente no hace falta el horno para hacer este rico flan de huevo, porque se hace con la Olla GM o cualquier otra olla a presión.

Además de la olla, necesitarás una flanera metálica que cierre hermeticamente para meterla en la olla al baño maría. De esta forma haremos este sencillo flan en tan solo... ¡¡¡15 minutos!!! Sí, habéis leído bien. Solo 15 minutos vais a tardar en preparar un flan de huevo de los de toda la vida, gracias a las herramientas modernas como la olla a presión. Evidentemente este tiempo tarda en la olla rápida, las ollas anteriores, las de toda la vida, tendréis que ajustar el tiempo.

Lo cierto es que una vez probado, he sido incapaz de notar diferencias con el flan hecho en el horno, aunque debo de reconocer que para que esta comparativa tuviera algún valor, debería haber probado los dos a la vez. A mi me ha gustado, no puedo decirte otra cosa pero quizás la costumbre me lleva a hacer el flan en el horno como toda la vida.

Ahora solo me falta mejorar la técnica para hacer un flan en el microondas y casi habré cerrado el círculo. Si que es cierto que me gustaría contrastar con todos vosotros este aspecto y si sois tan amables podéis dejarme un comentario al final de la receta para conocer vuestros pensamientos.

Otros flanes para disfrutar

Como va siendo habitual, ahora te dejo enlazadas unas cuantas recetas de flan para que puedas añadir a tu recetario. Por supuesto que son flanes muy ricos como el flan de leche condensada en el microondas o este otro flan napolitano (posiblemente el mejor flan del mundo) o el flan de queso mascarpone que también he hecho en la olla.

No dudes en hacer estos ricos flanes, sea como sea... El caso es que los disfrutes con los tuyos y me cuentes lo que ha pasado.

Te dejo enlazada mi cuenta de INSTAGRAM toca cualquier parte de este texto y se abrira mi cuenta. Luego puedes subir fotos a la tuya y etiquetarme para que vea como lo haces.

Ingredientes



4 huevos gordos

120 g de azúcar

600 ml de leche

Caramelo líquido

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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