Es una receta que tiene mi madre desde hace muchísimos años y se come en un día de lo rica que está!!! Bueno menos caerse la baba y más manos a la obra!!
Ingredientes:
6 huevos medianos (si tenéis grandes ponéis 5)
750 ml de leche entera
15 cucharadas de azúcar (si os gusta el dulce echarle un poco más)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 cucharadita de canela (opcional)Elaboración:
En primer lugar tenemos que poner en nuestro molde el caramelo, o bien lo hacemos o bien lo ponemos de bote, yo lo suelo hacer pero esta vez usé de bote porque tengo que gastarlo y nunca veo el momento.
Una vez hecho o echado el caramelo, hacemos nuestra mezcla con los huevos, la leche, el azúcar y las cucharadas de vainilla y canela. Mezclamos todo muy bien (suele quedar espuma).
Metemos al baño María en el horno a 200º durante una hora (siempre comprobamos con el cuchillo porque depende de cada horno).
Sacamos del baño María y dejamos enfriar.
Una vez enfriado a temperatura ambiente, sin desmoldar, metemos en la nevera y cuando esté muy frío es cuando desmoldamos (evitamos que salgan grietas y se nos desmorone).
Servimos con lo que más nos guste y a zampar!!!!!!
Fuente: este post proviene de Blog de RaquelGarcia96, donde puedes consultar el contenido original.
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