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Flan de huevo

Postre tradicional... 


...muy fácil de preparar en casa...



...un postre que encanta...



...sólo necesitas estos ingredientes...

* 1 litro de leche entera

* 740 ml. de leche condensada (bote grande)

* 8 huevos

crema de caramelo


...pon a calentar el horno a 180ºC, en posición arriba y abajo  


...puedes mezclar los ingredientes en un recipiente cerámico a mano o en batidora eléctrica...
...empiezas abriendo los huevos...


...introduces todos los huevos enteros en el recipiente elegido...

...añades la leche condensada... 







...y por último la leche entera...







...si quieres que salga más cremoso, puedes sustituir mitad de leche entera por nata (crema de leche) (35%)...




...mezclas todos los ingredientes a velocidad media...

...hasta que se integren por completo... 
...obteniendo esta masa líquida...


...reservas...

...pones un poco de crema de caramelo en un molde de silicona...


...te enseño a preparar la crema de caramelo aquí...





...pincelas la crema de caramelo...







...y colocas el molde de silicona con caramelo encima de una bandeja de horno con borde alto...



...introduces en el molde la mezcla líquida ideal para hornear al baño María...



...pones agua en la bandeja de horno hasta cubrir la mitad del molde de silicona...


...y horneas durante 60-90 minutos o hasta que cuaje...


...dejas enfriar a temperatura ambiente...
...cuando esté completamente frío, refrigeras en nevera...
...mínimo 12 horas...
...separas las paredes del flan del molde de silicona con ayuda de un cuchillo...


...desmoldas...


...emplatas...


...acompañas de un café...


...cortas... 


...y sirves...


...el corte perfecto del flan de huevo...


...puedes apreciar la cremosidad...
...y la textura...



...la crema de caramelo aportará la dulzura necesaria...


...al probarlo aprecias una textura muy suave...


...un postre tradicional...


...una receta tradicional...


...puedes ver este detallado paso a paso en vídeoreceta en mi canal YouTube, aquí...


...disfruta cocinando este delicioso flan de huevo, te puede encantar...


...ya me contarás!!!    
     

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