Flan de miel

Riquísimo flan de miel preparado con Mycook ,para un postre especial.
En casa nos encanta el flan, y de hecho ya he publicado en entradas anteriores otras recetas como la de ” flan de manzana”, etc.En esta ocasión he preparado un delicioso flan con miel de la Alcarria que me habían regalado, y el resultado ha sido exquisito. ¿Queréis aprender paso a paso a prepararlo con ayuda de Mycook?

Ingredientes:

500 g Leche

1 Vainilla en vaina

50 g Azúcar

70 g Miel

3 Huevo
Preparación:

Coloca la paleta mezcladora en las cuchillas. Vierte la leche, la vaina de vainilla, el azúcar, la miel y programa 10 minutos, 80º, velocidad 2.

A continuación añade los huevos y bate 1 minuto a velocidad 3.

Después cuela la mezcla e introduce en un molde previamente bañado el fondo con caramelo líquido (comprueba que quepa el molde en la vaporera) y cubre con papel aluminio para que no escape el vapor.

Una vez limpia la jarra, echa en ella 1 litro y medio de agua,pon la vaporera en su sitio y programa 30 minutos,120 grados, velocidad 3.
Preparación tradicional:

Calentamos la leche al fuego con la miel y el palo de canela. Removemos a menudo para que la miel se diluya en la leche.

Calentamos la leche al fuego con la miel, el azúcar y la vaina de vainilla. Removemos a menudo para que la miel se diluya en la leche.

Cuando va a entrar en ebullición retiramos y dejamos infusionar mientras seguimos con la receta y la leche se templa un poco.

Cuando está templada echamos los huevos batidos previamente y retiramos la vaina , retirando con un cuchillo la vainilla interior y echándola en la mezcla.

Echamos en el molde o moldes caramelo líquido (debe estar frío para echar la mezcla) y horneamos al baño maría 45 minutos a 150 grados. Pinchar con un palito para comprobar que está cuajado.

Dejamos enfriar para desmoldar y servir.

Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo un aperitivo ideal para vuestras comidas, celebraciones o cenas: Mini muffins con salmón ahumado. Es una receta fácil de elaborar con Mycook, y seguro que encanta a vuestro invitados. Te ...

Hoy os traigo una receta estupenda para primer plato o entrada estas Navidades: Vichyssoise de calabacín elaborada con Mycook. La vichyssoise normalmente se prepara con puerro y se toma fría. En este ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de cocina Flanes

Hoy os traigo un postre de esos que gustan a todo el mundo: un flan, pero no un flan cualquiera. Hoy os traigo cómo hacer un flan de chocolate casero paso a paso. Pero antes de ir con la receta del flan de chocolate permitidme que os cuente algunas cosa más sobre este ancestral postre. Parece mentira que un postre como el flan, que se remonta a la época romana, siga levantando pasiones entre los ...

recetas postres postres flan casero

La Cocina De Juani Flan casero Ingredientes: 4 huevos 500 ml. de leche 1 vaina de vainilla azúcar sal Preparación: Calentamos en un cazo pequeño 4 cucharadas de azúcar con 2 cucharadas de agua a fuego suave y sin dejar de remover. Lo dejamos dorar un poco y lo retiramos. A continuación repartimos el caramelo en seis moldes pequeños. Precalentamos el horno a 180ºC con la bandeja honda llena de ag ...

Dulce Flan Postres

Hoy vamos a hacer un flan de vainilla, un flan lleno de aroma y sabor....El flan es uno de los postres más sencillos y que más juego nos dan en la cocina, ya que se se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes y sabores y siempre quedan deliciosos!! El flan es un postre que puedes preparar cargado de calorías como el flan de leche condensada, o ligero si sustituyes el azúcar por edulco ...

Receta de flan casero con agujeritos o sin agujeritos? Una gran debate al momento de hacer flan! El flan para muchos debe ser sin agujeritos, pero para otros sino tiene agujeritos no es un flan. Esta es una receta de flan cremoso debido a que tiene una proporción de yemas, si bien puede hacerse sólo con huevos, vale la pena, al menos una vez, probar esta receta que hace realmente la diferencia. Ta ...

flanes recetas postres

FLAN DE QUESO INGREDIENTES 1 tarrina de queso de untar 200 gr. de leche 200 gr. de azúcar 1 sobre y medio de cuajada 500 gr. de nata de montar 6 quesitos el caserío 1 yema de huevo media vaina de vainilla LABORACIÓN ><:><:><:><:>< Echamos en el vaso de la thermomix la leche y el sobre y medio de cuajada , programamos 10 segundos, terminado echamos los de mas ...

Frutas Multidelicestefal Postres ...

Me encantan los postres de cuchara, entre ellos los flanes, así que cuando puedo siempre me guardo recetas que me llaman la atención por sus ingredientes o su preparación. En esta ocasión me gustó mucho este flan que ví a mi amiga Vicky en Mundorecetas, lleva pera en almíbar en su interior que al preparar el flan queda arriba y al desmoldar forma una base crujientita que me ha encantado. Otra cara ...

Recetas de Cremas Mermeladas y Helados caramelo ...

Hay pocas recetas españolas tan clásicas como el flan. Pero, ¿qué pasa si no quieres encender el horno, especialmente en verano? Esta receta de flan de queso con cuajada te viene de maravilla en los días calurosos. Es más, su textura cremosa y suave te convertirá en el fan número uno de hacer flan de esta manera. ¿Cómo se prepara un flan de queso sin horno? Hay muchas maneras para hacer este postr ...

COCINA SEFARDI OLLA PROGRAMABLE POSTRES

FLAN DE NARANJA Y ALMENDRA INGREDIENTES: CARAMELO: 4 CUCHARADAS DE AZUCAR 4 CUCHARADAS DE AGUA Flan: 400 g. ZUMO DE NARANJA 4 HUEVOS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR 1 PIZCA DE SAL Granillo de almendra (2/3 cucharadas) PREPARACION: 1.- Poner en un bol de cristal el azúcar y el agua. Meter al microondas durante 5/7 minutos supervisando que no se queme el azúcar. Sacar y reservar 2.- BATIR EL AZUC ...

recetas postres dulces flanes ...

Flan de huevo casero, el gran clásico, la receta: El flan de huevo es uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía y es que es normal: está buenísimo. No es difícil de hacer, se necesitan pocos ingredientes y hay que hacerlo con antelación, así que es el candidato perfecto para el postre de una cena sencilla con un par de amigos. Después de leer esta receta, os preguntaréis por qué habéi ...

Paso a Paso recetas Sin categoría

El Flan Nature es uno de los postres o pasteles mas básicos de Francia, pero también es uno de los favoritos de estas tierras galas. Su textura, su gusto y simpleza hacen de este unos de los clásicos que no podemos dejar pasar en este blog. Hay varias variaciones que podemos encontrar, las mas comunes son: Flan de coco, Flan al pistacho, Flan con damascos (melocotón),Flan con frutas varias, Flan d ...