Flan de moka

INGREDIENTES

1/2 l de leche

3 huevos

6 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de café molido

Caramelo para el molde

Nata montada (crema de leche)

Flan de moka


ELABORACIÓN DE FLAN DE MOKA

En un cazo, pon a calentar la leche y cuando hierva, añade el café. Remueve hasta que se mezcle bien. Retira del fuego y cuela.
Bate los huevos con el azúcar y después mezcla con la leche.
Unta un molde con caramelo, vierte la mezcla en su interior y ponlo al baño maría. Hornéalo hasta que cuaje.
Deja enfriar, desmolda y sirve adornado con nata montada (crema de leche).

Imagen: Cocina Chilena

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