comunidades

Flan de plátano con galleta

INGREDIENTES

2 plátanos
4 yemas de huevo
125 g de azúcar
50 g de chocolate negro
4 galletas de avena
1 cáscara de limón
50 ml de leche condensada
1/2 l de leche
Aceite de oliva
1 ramita de canela
Menta

Flan de plátano con galleta


ELABORACIÓN DE FLAN DE PLÁTANO CON GALLETA

Para hacer el caramelo, pon 75 g de azúcar en un cazo y cocínalo a fuego suave hasta que coja color y consistencia de caramelo. Distribúyelo en 4 moldes y reserva.
Pela los plátanos y ponlos en una fuente apta para el horno. Riega con un chorrito de aceite y hornea a 210º C durante 10 minutos. Para preparar el flan de plátano:
Pon la leche a hervir con la leche condensada, la canela y una cáscara de limón. Cuando hierva, retira la cáscara de limón y la canela y pasa todo al vaso de la batidora. Incorpora los plátanos y tritura.
Mezcla las yemas de huevo con el resto del azúcar. Añade los plátanos triturados con la leche y mezcla. Reparte esta mezcla en los 4 moldes con el caramelo y hornea al baño maría a 180º C durante 12 minutos.
Derrite el chocolate e introdúcelo en un cucurucho de papel. Haz unas rallas de chocolate en el plato y pon encima los flanes. Acompaña con las galletas finamente picadas y decora con menta.

Imagen: Hogarutil

La entrada Flan de plátano con galleta aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

INGREDIENTES 3 manzanas 100 g de azúcar moreno Nueces Pasas moscatel 1/2 vaso de ron Jengibre confitado Canela (opcional) ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ Vaciamos las manzanas con un saca bo ...

Recomendamos

Relacionado

general flan fruta ...

El lunes estuve mirando que postre hacer con los plátanos que tenía ya de varios días, así que se me ocurrió un flan, al flan se le pueden poner diferentes ingredientes y siempre queda muy bueno, la verdad es que encantó a todos. El flan de plátano queda muy sabroso, es rico y fácil de preparar. Ingredientes:(6-8 personas) 1 litro de leche. 4 o 5 plátanos. 6 huevos. Ralladura de limón. 5 cucharad ...

general crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 1 l de leche 4 plátanos 6 huevos Ralladura de 1 limón 4 cucharadas de azúcar Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de agua Para decorar: Nata montada Frambuesas 1 plátano Unas hojas de menta   ELABORACIÓN DE FLAN DE PLÁTANO FAMILIAR Pon una sartén al fuego con el azúcar y […] La entrada Flan de plátano familiar aparece primero en Elbullirdeagus.

plátanos azúcar flan ...

Flan de plátano Ingredientes: 6 plátanos 8 cucharadas de azúcar 2 sobres de flan "Chino Mandarín" (no otro, este flan no tiembla) Caramelo líquido Azúcar para el flan Lengüetas blandas 1 litro de leche Se hace una confitura con los plátanos machacados con las 8 cucharadas de azúcar en un cazo a fuego lento. Enfriar. En una cacerola se pone a hervir la leche según las instrucciones de l ...

recetas postres postres

¡Hola a tod@s!. De nuevo me ando por aquí con una receta de las que me gusta decir que es una "receta de recuperación", ya que nos sirve para recuperar algún alimento, cómo por ejemplo, los plátanos (que se ponen un poquito feos con el paso de los días), o las magdalenas (que tienden a endurecer si no las cerramos bien). Ni que decir tengo qué, al igual que he utilizado plátanos y magda ...

flan flan con yogur flan de frutas ...

De todos los flanes que he cocinado hasta ahora, esté es el que más me a gustado. Todos los demás están deliciosos, pero este es insuperable. Su fabuloso sabor a plátano te envuelve todo el paladar,¡verdaderamente esta rico, rico! Es una receta genial para cuando los plátanos se ponen muy maduros por el calor. También es un postre fantástico si esta fresco de la nevera y hace mucho calor o, nos si ...

recetas postres reposteria-bolleria

El flan de huevo ya es de por sí una delicia, pero si se enriquece un poco puede hasta mejorar. Como en esta propuesta, donde están invitados unos plátanos maduros, de esos que a veces lloran por los rincones para que no los tiremos, unas nueces y un toque de chocolate negro. Poco más se puede decir, hay que disfrutarlo. No os dejéis impresionar por la maquinita que sale en las fotos (es útil, tod ...

recetas dulces sin categoría celebraciones ...

El flan de plátano al microondas es una versión del clásico flan de huevo casero. Esta versión se debe a que los plátanos se nos maduran deprisa y mucho más cuando llega el verano. Para aprovechar esos plátanos tan maduros con ese sabor tan intenso, merece la pena hacerlos protagonistas de un postre. Espero darte una buena idea para cuando te encuentres en tu frutero plátanos muy maduros y pocos c ...

recetas postres banana banano ...

Nos encontramos despidiendo el mes de Junio, muchos ya están disfrutando de sus vacaciones y otros seguimos haciendo de todo un poco. Tanto para los que descansan como para los que seguimos en pie, les traigo esta receta de Flan de Plátano que es deliciosa, muy fácil y al microondas. Y además se come frío!! genial cierto!! Es ideal para esos días de calor en los que te apetece un postre que no req ...

recetas postres postres

Este postre lo puse en los días que estuvieron mis hijos en esta Semana Santa, como tenemos mas jaleo decidí hacerlo de manera mas rápida poniéndolo en la olla expréx de toda la vida y el resultado delicioso y en su punto.Vamos con la receta amigas/os... INGREDIENTES: * 1/2 litro de leche semi-desnatada o entera. * 210 gr de azúcar. * 4 Huevos medianos. * 1 Cucharadita de vainilla líquida. * Caram ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta; flan de plátano casero y fácil: Flan de plátano casero y fácil Dificultad: fácil               Raciones: 8 – 10 porciones        Tiempo: 60 minutos aprox. Ingredientes de para un molde de 1 litro: 4 plátano maduros, unos 400 gr (banana, cambur, topocho,…) 1/2 litro de leche entera 5 huevos medianos 150 gr de azúcar (opcional) Caramelo (5 cucharadas de azúcar y 1 cuchara ...