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Flores de calabacín

¡¡Buenísimos días a todos!!
¿Cómo amaneces hoy? Espero que muy bien. Yo necesito un tazón de café para ser medio persona, estoy molida.
Por ello, hoy os traigo una receta sencilla pero riquísima y por supuesto, una guarnición estupenda, yo la utilizo tanto para plato de verdura como de acompañamiento.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

3 calabacines pequeños

6 lonchas de queso sin lactosa

Aceite de oliva

Sal
Preparación.-

Corta en rodajas finas los calabacines.

En una olla grande pon abundante agua con un poco de sal.

Cuece durante 5 minutos y escurre bien.

Trocea las lonchas de queso y ve formando las flores.

Ve metiendo el queso a mitad de las flores y luego por encima.

Calienta el horno a 180º y mete dentro.

Deja que se haga y cuando el calabacín esté blandito, saca.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.








Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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