Rollo de Calabacín, Jamón, Queso y Pesto de Pistachos #HomenajeBlog



Elvira y Estela del Reto HomenajeBlog, nos conducen este mes a versionar una receta del estupendo blog Eva en Pruebas, no te lo pierdas!!!!.

Me encantó su receta de Rollo de Calabacín y me decidí a prepararla. Qué bien me va a venir en verano cuando te regalan calabacines a montones y ya no sabes que hacer con ellos. Yo ya hice de todo: cachopines, base de pizza, quiche....

Como siempre, ya sabes que soy incapaz de seguir al pié de la letra una receta así que he hecho algún cambio.

Rollo de Calabacín, Jamón, Queso y Pesto de Pistachos #HomenajeBlog:

(un rollo de 18-20 cms.)

Rollo:

1 Calabacín

3 Huevos

2 Cdas. de Queso Crema

1 cdta. de Ajo muy picado

Sal y Pimienta

3 Lonchas de Jamón de York

4 Lonchas de Queso EmmentalPesto de Pistachos: receta aquí



Lavas el calabacín, secas y cortas un extremo. Rallas.


y envuelves en un paño de cocina limpio.



Aprieta fuerte, es increíble la cantidad de agua que tienen.



Forra tu molde con papel vegetal y pincela con aceite o mantequilla diluída. Así se despegará mucho mejor.



Bate los huevos, he utilizado tres.



Incorpora la crema de queso (le dará mayor untuosidad), el calabacín rallado y salpimenta.



Incorpora a tu molde intentando que esté bien rasado.



Introduce en el horno que has precalentado a 180º durante 18-20 minutos.



Mientras tanto prepara el Pesto como te conté aquí, retira del horno. He visto levantando una parte que se va a despegar muy bien.


Retira del molde a tu encimera y rellena con las lonchas de jamón y queso. Pon la cantidad a tu gusto.

Enrolla con cuidado al despegar del papel y déjale reposar un rato envuelto para que coja forma.



Retira el papel, mira que bien ha quedado.



Puedes prepararlo a primera hora y darle un toque de unos segundos de micro para templarlo, creo que es la mejor opción.

Añade tu Pesto y listo.... Una ricura...y SIN GLUTEN!!! Creo que voy a probarle con unas barritas de surimi y salsa rosa, estará delicioso.



gracias Eva, me ha encantado tu receta y gracias #HomenajeBlog, lo dicho, es un reto fantástico.


Aquí puedes ver lo que han hecho mis compañer@s.

Espero que te guste, bsss

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!! siiiii con los labios en forma de "O". Un pelín latosinos! frese de byPalmiría, jajajaj. Por eso hoy aprovecho que SÓLO somos cuatro para hacerlos. El resto creo qu ...

Hoy te traigo una receta viral que he visto y habrás visto en las redes. Se trata de un pan de queso crujiente y riquísimo, ideal para acompañar un aperitivo. En Brasil le llaman Bizcocho de Montaña ...

Recomendamos

Relacionado

PASTELES SALADOS / HUEVOS PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS como hacer rollo de calabacín relleno ...

Comenzamos la semana con una propuesta tan rica como vistosa, rollo de calabacín relleno con queso y jamón, una receta fácil que se prepara rápidamente con ingredientes económicos y que todos tenemos a nuestra disposición en el frigorífico. Cuando quieras un bocado exquisito no es necesario buscar cosas raras imposibles de adquirir, con los alimentos que utilizas habitualmente también se logran pl ...

Verduras y hortalizas Salado

Estamos en época de calabacines, así que os voy a enseñar a hacer un rollo relleno de jamón y queso, os va a encantar. Es ideal para una cena ligera y una forma de que los peques de la casa coman verdura o al menos eso dicen, porque a mi hija no le gusta :-) La receta es del blog de bocatus, se hace en un momento y queda la mar de resultona Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes 1 cala ...

Aperitivos Hortalizas Aperitivos para Navidad ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollo de calabacín relleno de jamón y queso Posiblemente esta no sea una receta italiana tradicional, pero este rollo de calabacín relleno de jamón y queso es seguro la forma perfecta para gastar algún calabacín que se haya quedado olvidado en e ...

pasteles salados Entrantes

Cada día estoy más ilusionada de formar parte del grupo de homenajeblog de la mano de Estela y Elvira que hacen un trabajo estupendo y de mis compañeras que cada blog homenajeado durante estos meses, he aprendido mucho, cada una de ellas me han aportado con sus recetas su amor por la cocina y yo he querido traerme a mi blog sus conocimientos para dejarlos reflejados con la receta que más me ha g ...

ROLLO DE CALABACIN RELLENO DE JAMÓN Y QUESO He visto por internet varios rollos de calabacín. Es un modo de tomar verdura de modo muy agradable. Yo he adaptado la receta a mis necesidades de comensales. En ocasiones me han dicho que cuelgo muchas recetas de repostería y eso tiene su explicación, son muy vistosas. Voy a intentar que sean recetas del día a día. INGREDIENTES: 5 huevos sal pi ...

entrantes brazo gitano salado rollo salado caliente ...

Este Rollo Salado de Jamón y Queso es muy fácil de preparar. Se prepara con patatas y se rellena de jamón cocido y queso y al horno. Con pocos ingredientes tendrás un pastel salado muy rico para toda la familia. Ingredientes para 4 personas 3 patatas grandes o 4 medianas Media cebolla Una taza de café de queso rallado 2 huevos 6 lonchas de jamón cocido 6 lonchas de queso Cómo se hace el Rollo Sa ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; empanada de calabacín jamón y queso muy fácil: Empanada de calabacín jamón y queso muy fácil Dificultad: muy fácil                   Raciones: 6 – 8 porciones          Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 1 placa rectagular de hojaldre (receta casera aquí) 2 calabacines medianos 150 gr de queso en lonchas; de 4 a 6 lonchas 100 gr de jamón cocido en lochas: de 4 a 6 lonchas Un pu ...

Carnes Segundos platos italianos Freidora de aire ...

El articulo Rollitos de lomo con pesto de pistachos y queso es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollitos de lomo con pesto de pistachos y queso Últimamente intento cocinar platos nuevos para salir de la rutina y estos rollitos de lomo con pesto de pistachos y queso son de estas recetas que te ...