comunidades

Empanada de calabacín jamón y queso muy fácil

Vídeo receta; empanada de calabacín jamón y queso muy fácil:

Empanada de calabacín jamón y queso muy fácil

Dificultad: muy fácil                   Raciones: 6 – 8 porciones          Tiempo: 40 minutos 

Ingredientes:



1 placa rectagular de hojaldre (receta casera aquí)

2 calabacines medianos

150 gr de queso en lonchas; de 4 a 6 lonchas

100 gr de jamón cocido en lochas: de 4 a 6 lonchas

Un puñado de queso rallado

Sal y aceite de oliva

Un huevo para pintar el hojaldre

Sésamo para decorar (opcional)

Elaboración de la empanada de calabacín jamón y queso muy fácil:

Lavamos los calabacines, les quitamos los extremos y cortamos en rodajas no muy gruesas.

Colocamos las rodajas en una sartén o cazuela grande con un poco de aceite de oliva y sal y dejamos a fuego medio hasta que estén al dentes; retiramos a un plato frío y dejamos enfriar.

Encendemos el horno a 225ºC con calor arriba y a bajo una vez que tenemos el calabacín frío. Y empezamos a preparar el hojaldre.

Ponemos el hojaldre estirado; la idea es dividir en hojaldre por la parte más ancha en cuatro y colocar el calabacín en las 2 partes centrales y sin llegar a los extremos. Podéis verlos mejor en el vídeo.



En el centro del hojaldre colocamos una primera capa de calabacín de tal forma que luego podamos cerrarlo por los extremos.

Sobre el calabacín, que tiene que estar lo más seco posible para que no humedezca en exceso de hojaldre; colocamos una capa de jamón cocido 2 o 3 lonchas de tal forma que cubran por completo la verdura.

Seguido colocamos una capa de queso en lonchas y sobre este espolvoreamos un poco de queso rallado.

Ahora le colocaremos la segunda cada de calabacín y hacemos a la inversa que antes vamos poniendo diferentes capas pero seguimos con el queso rallado, el queso el lonchas y terminamos con el jamón cocido.

Cerramos el hojaldre de tal forma que quede bien cerrado y también por los extremos haciendo pequeños pellizcos para sellar bien.

Damos la vuelta al hojaldre sobre una bandeja de horno con papel, de tal modo que la abertura quede en la parte de abajo.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con sésamo, para que quede más bonita podemos hacerle unos cortes superficiales con la ayuda de un cortapizzas o un cuchillo muy afilado; esto es solo para decorar y que nos quede más bonita.

Metemos en el horno que ya tendremos bien caliente a 225 ºC y dejamos a media altura unos 25 minutos hasta que este bien dorada.

Sacamos la empanada de calabacín jamón y queso muy fácil de horno y dejamos que se atempere antes de comer, también se puede comer fría.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la empanada de calabacín jamón y queso muy fácil.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; pastel de arroz vasco: Pastel de arroz vasco Dificultad: muy fácil                 Raciones: 8 – 10 porciones           Tiempo: 1 hora Ingredientes para un molde de 18 – 22 ...

Vídeo receta; magro de cerdo con tomate fácil y tierno: Magro de cerdo con tomate fácil y tierno Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 1 hora          S ...

Vídeo receta; chuletillas de cordero empanadas: Chuletillas de cordero empanadas Dificultad: fácil                 Raciones: 4 personas                   Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: ...

Vídeo receta; tarta de queso New YorK Cheesecake: Tarta de queso New York Cheesecake Dificultad: fácil                    Raciones: 10 – 12 porciones             Tiempo: 1 hora  Ingredientes pa ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Pastas y pizzas

Empanada de jamón y queso Empanada de jamón y queso La empanada de jamón y queso es una de esas recetas que se hace en un santiamén y con muy pocos ingredientes, pero el resultado final está para morirse y no creas que por prepararse con láminas de hojaldre está menos sabrosa que va, al contrario, está súper jugosa!!! Esta empanada es muy socorrida cuando tienes invitados porque de seguro q ...

Aperitivos para Fiestas Recetas Recetas para Fiestas ...

Esta receta que vamos a aprender a preparar es realmente fácil: Empanada de bacon, jamón, queso y dátiles. La empanada da mucho juego porque la puedes rellenar de los ingredientes que quieras, prácticamente. Sólo tienes que dar rienda suelta a tu imaginación y coordinar bien los ingredientes para que quede rica. Los ingredientes que necesitamos para esta receta en concreto son muy fáciles de encon ...

Esta es una forma de preparar la empanada clásica de hojaldre de jamón y queso con un toque diferente: con tomate y orégano! Seguro que cuando la probéis, pensaréis que se parece a una pizza; personalmente, me parece una empanada más jugosa que simplemente con jamón y queso. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 12 lonchas de queso tipo tranchete 9 lonchas de jamón cocido 1/2 bote de tomate tritura ...

recetas de segundos

Como las empanadillas hay mil maneras de rellenar una empanada. Además, se pueden utilizar varias masas, a mi personalmente me gusta más la brisa que la de hojaldre, pero como en la nevera tenía este tipo de masas emplee esta y quedo bastante buena. Lo mejor es que probéis cuál es la que más os gusta y la elijáis vosotros mismos.Ingredientes:- 1 planchas de hojaldre.- 100 gramos ...

recetas de primeros hojaldres salados

Hoy os traigo una receta resultona para una cena rápida, o para encuentros con familiares y amigos. Esta empanada es una de mis preferidas. En mi casa no falta nunca el hojaldre y como tenía unos dátiles rodando en la despensa que había que utilizar en algo, decidí hacer esta empanada que aunque es de todos conocida no la tenía en el blog. Es una empanada muy sencilla de elaborar y con el toque de ...

aperitivos fácil RECETAS ...

Empanada de Calabacín y cebolla Empanada de calabacín y cebolla Hoy os traigo una versión huertana de empanada. Esta empanada de calabacín y cebolla queda jugosa y deliciosa. Las opciones que nos ofrecen los calabacines son infinitas y las ideas para comer un poco más de verde de forma divertida y rica también son increíbles. Así que mientras dure a temporada de calabacines en la huerta, seguiremo ...

Recetas Embutido Empanada ...

Dentro de la gama de los quesos, existe uno que es ideal para derretir. No solo por su color amarillento casi naranja, sino también por su sabor. El único problema que tiene, es que es un queso con mucha grasa. Bueno, sin más dilación, os presento mi nueva empanada de queso cheddar y jamón york. Muchos pensaréis: Pues vaya…, si es tan solo una empanada de queso y jamón york. Y puede que teng ...

Empanadas Aperitivos roquefort ...

Es el turno de otra empanada, en esta ocasión os presento esta EMPANADA GALANZOTE, una deliciosa, fácil y rápida empanada, perfecta para novatos o para días de poco tiempo para la cocina. Ahora os explicaré el por qué del nombrecito....... Ya sé que hace poco publiqué una empanada, pero es que en verano, con tantas comidas, es un plato de lo más socorrido para llevar a cualquier "sarao" ...

trucos y consejos empanada hojaldre ...

¡¡Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Espero que hayas aprovechado para tener tu cita contigo mism@ y te haya servido para afrontar la nueva estación con energía renovada ;). Si no has tenido tiempo este fin de semana no lo pongas en olvido e intenta hacerlo cuanto antes, ¡merece la pena! Para ayudarte a que tengas un poco más de tiempo hoy voy a revelarte una de las recetas que más hago ahora para ...

celebraciones Empanada Empanada de hojaldre de york y queso ...

Empanada de hojaldre con york y queso Esta receta es de las que está hecha en un periquete y de entre todas las cosas que hago normalmente para los cumpleaños de Kike y Carla, y demás celebraciones, es de las que más gusta a niños y mayores. Para preparar esta empanada de hojaldre con jamón york y queso, sólo nos harán falta cuatro ingredientes, y el máximo esfuerzo a realizar es desenrollar las ...