Blog de filomena Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Flores de manzana

Ingredientes para None comensales

Manzanas golden 4 unidades yemas de huevo 3 unidades azúcar 150 gr. fécula 30 gr. azúcar moreno 25 gr. leche 1/2 l. nata (crema de leche) líquida 4 cucharadas anises canela en rama cáscara de naranja

[imagen=1824707]
Preparamos un almíbar con 75 gramos de azúcar y agua, y lo hervimos con canela y los anises. Cortamos las manzanas peladas en gajos y les incorporamos el almíbar. Cocemos durante dos minutos y lo dejamos enfriar. Batimos las yemas y el azúcar con varillas eléctricas, y añadimos las féculas, sin dejar de mover. Templamos la leche con la cáscara de naranja y agregamos las yemas. La crema se pone a fuego medio sin dejar de batir. Antes de que rompa a hervir, incorporamos la nata (crema de leche) líquida y movemos. Colocamos en flaneras los gajos de manzanas, a modo de flor, cubrimos con la crema ya fría y espolvoreamos azúcar moreno. Le daremos un toque delicioso si caramelizamos el azúcar tostándolo al grill.
Fuente: Convega.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres manzana ...

Manzanas dulces

Ingredientes para None comensalesManzanas 3 unidades vino de málaga 1 vaso canela en rama canela en polvo clavo de olor 2 unidades miel 2 cucharadas azúcar 3 cucharadas Pelar las manzana , cortarlas a gajos y ponerlas en una cazuela. Echarle el vino, la canela en rama, molida, los dos clavos y la miel. Después, añadir agua hasta cubrir y dejar a cocer a fuego lento. Fuente: ESME

recetas postres repostería tradicional ...

Flan de manzana

Ingredientes para 4 comensalesManzanas reineta 4 unidades huevos 4 unidades azúcar 4 cucharadas leche 1 vaso azúcar 5 cucharadas Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón, se cortan en trozos y se ponen a cocer unos ocho minutos, hasta que estén blandas, pero enteras. Batimos los huevos con un vaso de leche y cuatro cucharadas de azúcar. Reservamos Hacemos el caramelo, y lo ponemos en el fon ...

recetas postres manzana ...

Manzanas a la crema (3)

Ingredientes para None comensalesManzanas grandes 4 unidades crema pastelera espesa 1/4 l. azúcar 100 gr. guindas 4 unidades coñac 1 vaso mantequilla papel de alumnio Vaciar las manzanas y rellenarlas con la crema. Envolver en el papel de aluminio untado de mantequilla e introducir en el horno para asarlas a la forma tradicional, durante 25 minutos a 150ºC . Terminadas de cocer, desenvol ...

recetas postres frutas ...

Manzanas al horno con avellanas

Ingredientes para 4 comensalesManzana reineta 4 unidades avellanas 50 gr. azúcar moreno 30 gr. orejón 2 unidades mantequilla 1 cucharada naranja 2 unidades [imagen=1824169] Lavar una de las naranjas, secarla con papel absorbente y rallar la mitad de la piel. Pelar las 2 naranjas procurando no tomar nada de piel blanca y separar los gajos. Reservar. Lavar las manzanas, extraer el corazón con cuidad ...

recetas postres budin ...

Budin de suizos con manzana

Ingredientes para None comensalesManzanas 3 unidades suizos 4 unidades huevos 3 unidades azúcar 6 cucharadas leche 1 vaso Caramelizar con el azúcar un molde en el microondas. Pelar, vaciar las manzanas y cortarlas en rodajas. Cortar los suizos en lonchas. Colocar en el molde capas de suizo y manzana alternándolos. Batir los huevos con el azúcar y añadir la leche. Verter la mezcla de hu ...

recetas postres tarta ...

Tarta de manzana de maruja

Ingredientes para None comensalesManzanas 1 kg. azúcar 300 gr. harina huevos 4 unidades sobre de levadura 1 unidad mantequilla 3 cucharadas anís 1 copa Pelar y cortar muy picaditas las manzanas. Reservar 1 y media para el adorno final. Añadir a las manzanas un poco del azúcar y el anís. A parte batir los huevos, azúcar, harina y el royal. Añadir la mantequilla fundida. Añadir esta mezcla a ...

recetas postres bizcochos ...

Tarta de manzana (3)

Ingredientes para None comensalesManzanas 4 unidades azúcar 4 cucharada colmada harina huevos 2 unidades levadura 1 sobre canela 1 cucharadita leche 1/2 vaso ancho aceite de oliva 1/2 vaso ancho zumo de limón mermelada de melocotón nueces pasas Se pelan las manzanas y se les quita el corazón y se parten en lascas. Se les añade una cucharada de azúcar, un poco de canela por encima y el zu ...

recetas postres receta italiana ...

Bizcocho de mandarina

Ingredientes para 6 comensales Harina 200 gr. mantequilla 350 gr. azúcar 300 gr. huevo 4 unidades levadura 1 cucharada yemas de huevo 3 unidades azúcar glasé 150 gr. zumo de mandarina 2 unidades mandarina 3 unidades Poner en un cuenco 200 gramos de mantequilla junto con 200 gramos de azúcar y batir enérgicamente. Agregar los huevos de uno en uno, sin dejar de batir hasta que la mezcla quede espo ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Crema de manzana

Ingredientes para 4 comensalesManzanas asturianas 3/4 kg. azúcar 200 gr. nata líquida 15 cl. huevos 3 unidades [imagen=1825565] Se cuecen las manzanas en 750 mililitros de agua con azúcar, peladas y en trozos. Cuando comiencen a pasarse, se retira y se bate con la batidora. Por otra parte se baten los huevos con la nata. Se les añade el puré de manzana y se remueve hasta lograr una pasta fina. ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Budin de suizos con manzanas

Ingredientes para 4 comensalesManzanas 3 unidades bollos de leche 4 unidades huevos 3 unidades azúcar 6 cucharadas leche 1 vaso azúcar 50 gr. Caramelizar con el azúcar un molde en el microondas. Pelar, vaciar las manzanas y cortarlas en rodajas. Cortar los suizos en lonchas. Colocar en el molde capas de suizo y manzana alternándolos. Batir los huevos con el azúcar y añadir la leche. Verte ...