INGREDIENTES 1 morcilla de tipo burgos (con arroz ,pero se puede usar de otro tipo) 60 g de piñones Un puñado de pasas o arándanos deshidratados 1 manzana grande reineta (por ese punto de acidez, pero sirve cualquiera) 1 copa de vino de oporto 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 cucharadita de azúcar morena (opcional) Pan cortado en rebanadas para tosta ...
INGREDIENTES 400 g de oporto 200 g de caldo de carne 20 g de maicena 20 g de mantequilla 200 g de frutos del bosque, variados 200 g de foie-gras, fresco, de pato o de oca Sal Pimienta 4 medallones solomillo de ternera, cada uno de 180 g aproximadamente 50 g de aceite, para freír los solomillos ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON FOIE, SALSA AL OPORTO Y FRUTOS ROJOS Ponga en el vaso el oporto y programe ...
Ingredientes para 4 comensalesFoie medio oporto dulce mermelada de fresa nata líquida pasas 1 puñadito sal [imagen=1826351] Se corta el foie en rodajas de 1 dedo de ancho y se sala en una sarten sin aceite. Cando esté caliente se frie el foie por los dos lados y se retira en un plato. El aceite que suelta se tira y en la misma sartén se echa un vaso de oporto y cuando empiece a hervir se ...
Llena de sabor, de texturas y de sensaciones. Una burger de 10 !!! Esta Hamburguesa de angus, lacón y manzana al Oporto es una auténtica delicia. Por la untuosidad de la manzana, no hace falta añadir ni mostaza, ni kétchup ni ninguna otra salsa a la carne. El sabor es delicioso!! Y contrasta con el salado del lacón, el queso…en fin, que es para probarla y para repetirla una y otra vez!! Mira ...
Ingredientes para 4 comensales Manzana reineta 3 unidades azúcar moreno 4 cucharadas canela mermelada 3 cucharadas licor 2 cucharadas mantequilla 25 gr. pan de molde 4 rebanadas Untar las rebanadas de pan con mantequilla; pelar las manzanas, quitar los corazones y cortar en lonchas. Colocarlas sobre el pan de forma acaballada, espolvorear con azúcar y canela y meter en el horno caliente, a temp ...
Este año por el norte parece que el tiempo no nos da tregua. Sale el sol durante unos días y nos achicharra, pero en cuanto nos despistamos un poco comienza a hacer fresquito de nuevo. Hoy amenaza cambio de nuevo, es más creo que de mañana no pasará sin llover, y es una lástima, estamos en plena temporada de cerezas y como llueva mucho acabarán rajando todas, eso supone pérdidas económicas para m ...
Ingredientes (para unas 6 unidades): 5 patatas medianas 400 gr de carne picada de ternera 2 cebollas medianas 1/2 pimiento rojo 80 gr de tomate frito Sal y pimienta Orégano Miel de palma (u otra) 1 vaso de vino Oporto Caldo o jugo de carne Mantequilla 1 Manzana 2 huevos 100 gr harina 100 gr pan rallado Aceite de oliva virgen Elaboración: Para comenzar esta receta ponemos las patatas a cocer con ...
Para el Reto Alfabeto Salado de enero, Miss Pimienta nos propone una iniciativa diferente. Dos ingredientes a nuestra elección, pero tienen que ser típicos de la navidad o de las comidas de fiesta. Además, adelantamos unos días la publicación, porque el 1 de enero vamos a estar de resacón de fin de año... Mi elección ha sido el foie y el vino de Oporto, y la receta, como siempre, fácil y sin comp ...
Ingredientes para 4 comensales Manzana reineta 4 unidades orejón 4 unidades pasas 20 gr. avellanas 8 unidades azúcar moreno 80 gr. mantequilla 20 gr. limón 1 unidad ron 2 cucharadas Picar las avellanas. Poner en un cuenco los orejones y el ron. Cubrir y cocinar 1 minuto al máximo del microondas; picarlos y mezclar con las avellanas, la mitad del azucar y la mantequilla. Pelar y descorazonar las ...
Ingredientes para None comensalesEscarola 1 unidad queso de cabra 200 gr. pomelos rosas 2 unidades manzana granny smith o reineta 1 unidad pan 2 rebanadas chocolate puro aceite 1/2 de vaso zumo de limón 1/2 unidades sal [imagen=1824889] Partimos las frutas en trozos. Colocamos la escarola en el fondo de una ensaladera. Encima distribuimos la fruta, el queso y el pan que habremos tostado previa ...
