Hamburguesa de angus, lacón y manzana al Oporto

Los viernes son día de hamburguesa. Las compro de buena carne, ya preparadas, en Isidoro (pincha aquí) que está cerca de casa y son de muy buena calidad o bien, si tengo más tiempo las preparo yo. El otro día compré éstas de buey Angus, un tipo de tierna y sabrosa carne de buey procedente en sus orígenes de Escocia (Angusshire) y exportada en el siglo XIX a Estados Unidos. Es una buena elección pa ...

INGREDIENTES Lomo de Angus Judías verdes crudas Pipas de girasol peladas Sal Pimienta Aceite de oliva Ramita de tomillo ELABORACIÓN DE LOMO DE ANGUS CON JUDÍAS VERDES Preparar el Angus poco hecho en una sartén bien caliente, colocar en un plato y guarnecerlo con las judías y las pipas. Cortar las judías verdes en juliana y saltearlas con aceite dejándolas al dente, antes de retirarlas del fuego a ...

En casa es sabido que soy fatal para comer carne y no es que sea vegetariana ni mucho menos ya me gustaría a mi pero no es mi caso. Desde que degusté la carne de ANGUS me estoy aficionando a comerla una vez a cada 15 días y me viene muy bien ya que suelo tener algo de anemia. La raza de bobino conocida como carne ANGUS, es originaria de Escocia y mas concretamente de la localidad que le da el nomb ...

Ingredientes: 150 gr. de lacón. 2 huevos cocidos. 1 litro de leche. 5 cucharadas colmadas de harina. Nuez moscada. 25 gr. de mantequilla. Aceite de oliva. Sal. Para rebozar: Harina. 2 huevos. Pan rallado. Elaboración: Picamos el lacón y los huevos cocidos. Reservamos. En un cazo calentamos la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva. Cuando este caliente echamos la harina y removemos bien pa ...

Que pena que las fotos no le hagan justicia a este señor bocadillo. La combinación de ingredientes (cerdo y manzana) fué la elegida por mis compis de reto, para el Reto Alfabeto Salado de MissPimienta. Que maravilla de combinación…y si no, porqué siempre imaginamos una mesa con un cerdo que sostiene una manzana en su boca? pues eso, que es acertadísima! Simplemente la manzana a la plancha co ...

Receta de entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador, de mis amigos de Raza Nostra Hola a tod@s… Aquí te traigo la carne mas maravillosa y rica que haya probado, una Entraña de Angus de Nebraska al horno ahumador de mis amigos de Raza Nostra. La técnica del ahumado ha sido utilizada por el hombre desde tiempos inmemoriales, ha sido la manera más básica de conservar los alimentos, lo que ...

Tosta de grelos, lacón y queso de tetilla Hoy os traemos una tosta 100% carácter gallego a base de grelos, lacón y queso tetilla. Ya sabéis que nos encanta preparar platos diferentes con productos de la tierra, como esta pizza de lacón y tetilla. Antes solo solíamos emplear los grelos para preparar el tradicional lacón con grelos, pero desde que los encontramos en el supermercado envasados al nat ...

Deliciosa receta de hamburguesa de arepa: Arepa Burger ¿Estás buscando una nueva forma de disfrutar de una hamburguesa? ¡Prueba la Arepa Burger! Una combinación de sabores que te dejará con ganas de más. A continuación, te enseñamos cómo prepararla: Ingredientes: 4 arepas 4 hamburguesas de carne o vegetales 4 hojas de lechuga 2 tomates 1 cebolla morada 4 lonjas de queso Mayonesa Ketchup Mostaza ...

Hoy vamos a preparar una riquísima sopa de lacón con huevo. Es una receta muy rápida de preparar y tiene un sabor estupendo que gustará a todos sin duda alguna. Como vemos que este invierno está siendo un poco durillo con este frío y tanta lluvia, creo que sigue apeteciendo comer calentito, por eso hoy os traigo esta receta que veréis que fácil de preparar es. El lacón es uno de los productos der ...

INGREDIENTES 1 morcilla de tipo burgos (con arroz ,pero se puede usar de otro tipo) 60 g de piñones Un puñado de pasas o arándanos deshidratados 1 manzana grande reineta (por ese punto de acidez, pero sirve cualquiera) 1 copa de vino de oporto 1 nuez de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 cucharadita de azúcar morena (opcional) Pan cortado en rebanadas para tosta ...