Ingredientes (para 2 personas):
· 1 pan de payés de 250 gr.
· 150 gr. de queso emmental rallado
· 150 gr. de queso gruyere suizo
· 50 gr.de queso azul
· 1 rodaja de sobrasada ibérica
· ½ cebolla picada
· 2 cucharadas soperas de mayonesa
Elaboración:
Cortamos la tapa del pan y la reservamos.
Vaciamos la miga con las manos, para dejarlo a modo de recipiente.
En un bol mezclamos los quesos, la sobrasada, la cebolla y la mayonesa.
Rellenamos el pan con la mezcla y ponemos la tapa que habíamos reservado.
Envolvemos en papel de plata para que no se nos queme e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º.
Horneamos aproximadamente durante 30 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido.
Retiramos del horno y servimos.
Primeramente utilizaremos la tapa para untar el queso y seguidamente será el propio pan el que iremos consumiendo