Me gustó tanto esta receta que cuando la probé casi no dejo nada a los demás invitados de la cena de mi amiga Nines ( que fué quien me enseñó a hacerla ) y menos mal que era el aperitivo..
Después la he repetido en casa varias veces y la verdad es que gusta mucho.
Ingredientes
Pan payés
Mayonesa casera o un tarro pequeño de ligeresa,Ibarra o similar.
Un sobre de queso gruyere
Una chalota pequeña
Cortar el pan por arriba como si fuera una tapa y sacar la miga( yo la congelo para salmorejo).
Cortar la cebollita en trocitos muy pequeños y mezclarla con la mayonesa y el queso en un bol.
Colocar la mezcla en el pan y tapar con el corte hecho antes.
Meter en horno medio a 180º durante una hora, justo calculando cuando se va a tomar.
Sacar del horno y a disfrutar! y tranquilidad porque no se quema el pan por fuera, se va partiendo y mojando en el queso como si fuera una fondi.