Dentro de las disciplinas que existen en la fotografía, una de las más importantes y usuales es la fotografía gastronómica. Una foto de excelente calidad de un plato ya de por sí bien cocinado y emplatado, puede multiplicar el deseo de degustarlo. No hay que recordar que, si no tenemos el plato justo delante, la vista se convierte en nuestra principal guía para saber si nos gusta o no.
Existen muy buenos trabajos dentro de la fotografía gastronómica y es usual que algunos de los fotógrafos gastronómicos más importantes sean desconocidos.. Son aquellos que, por ejemplo, se encargan de fotografiar las recetas emplatadas o los ingredientes que podemos ver en muchos libros de cocina, de las revistas, de los menús de algunas cartas, en ciertas campañas publicitarias, en las cajas de algunos alimentos...
Para dar a conocer su trabajo a más personas, y tras el éxito obtenido el año pasado, del 29 de septiembre al 2 de octubre se celebrará la segunda edición del Food Photo FESTIVAL, en Tarragona. Éste es el único festival internacional dedicado a la fotografía gastronómica. Durante esos días, los mejores fotógrafos de esta especialidad de todo el planeta, no sólo expondrán sus mejores obras, sino que participarán también en conferencias y talleres. ¿Quieres conocer el trabajo de alguno de los que acudirán?
Nando Estevas es una joven promesa de la fotografía publicitaria. Es su web puedes ver un resumen de sus mejores trabajos, como estas increibles fotos de embutido que hizo para la compañía Don Ibérico.
Imagen: Doniberico.net
Echando un vistazo al blog de El Comidista, de elpais.com, he visto que también va a estar presente Caren Alpert, que además de hacer fabulosas fotos de recetas y alimentos, va a dar a conocer sus microfotografías, es decir, imágenes de algunos alimentos vistos al microscopio. Por ejemplo, aquí podéis ver cómo es en realidad un bizcocho de chocolate.
Imagen: Elpais.com
Otros prestigiosos gastrofotógrafos que visitarán FoodPhoto Festival, serán Joan Roig, el Presidente de la Asociación de Fotógrafos Profesionales de España, que presentará la obra hecha conjuntamente con Neus Portell, así como David Loftus, fotógrafo de numerosas publicaciones y asociado con el chef británico Jamie Oliver. Os dejo dos imágenes de sus trabajos.
Imagen: Fotografos.pro
Imagen: Thekitchn.com
Si deseas poder hacer fotografías fabulosas de tus recetas para compartirlas aquí o en tu blog de cocina, recuerda que nosotros hicimos un pequeño tutorial con algunas ideas que te serán de mucha ayuda tanto para emplatar primero bien esas recetas, y luego capturarlas:
Claves para emplatar (I)
Claves para emplatar (II)
Consejos para fotografiar recetas
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