Frijoles negros a la cubana

Cada madre cubana tiene su propia receta y truco para hacer unas buenas alubias negras o mejor, para hablar con propiedad, unos buenos frijoles negros. Y yo, aunque aprendí de la mía he creado mi propia fórmula, pero lo que sí no falla es ese rico sofrito cubano que aparece en casi todas de las recetas cubanas. Si conoces algo de la cultura cubana sabrás que en el plato de un cubano no faltará nun ...

Los frijoles negros son típicos de las regiones de América, incluso hay países como México que lo comen no solo en comidas, sino hasta en el desayuno e incluso muchas veces casi sin caldo, hacen una mezcla espesa que solo contiene los granos. Los son un género de legumbre muy popular entre la cocina cubana, colombiana, venezolana y otras zonas de Latinoamérica. En esta receta deseamos enseñarte a ...

El chili de frijoles negros es una receta vegetariana que puede cocinarse de distinta manera según el país que usemos de referencia. Así no será lo mismo la receta de frijoles si tomamos unos frijoles negros en México que en Cuba (allí cocinan los frijoles de la olla) y mucho menos los de chili de tex mex de variante picante. Yo he relizado una versión personalizada entre los frijoles cubanos (c ...

Nos vamos hasta Cuba con esta receta de arroz con frijoles y picadillo a la habanera con chicharritas (láminas de plátano maduro frito). Ya tenía ganas de traer este clásico de la gastronomía cubana, un plato muy contundente y que me encantó cuando lo probé. Tienes que animarte a hacer esta receta cubana, es ideal para cuando te reúnes en familia o con los amigos. Precisamente, nos juntamos unos c ...

Cómo hacer frijoles negros - Receta cubana Los frijoles negros son una variedad particular de legumbres ricas en carbohidratos, proteínas, fibra, sales minerales y antioxidantes. Excelentes tanto para preparar platos dulces como salados, se consumen principalmente en México, Cuba y gran parte de América Latina donde se llaman "frijoles". Los frijoles negros (nombre científico Phaseolus v ...

Había probado el arroz con frijoles cubano, en muchas ocasiones y de muchas formas, pero hoy lo he preparado siguiendo una receta mexicana y la verdad que el sabor excepcional. Nos ha encantado. Sencillo de preparar y rápido. INGREDIENTES - 1 cebolla- 5 dientes de ajo- 225 ml de caldo de verduras- 225 ml de caldo de cocción de los frijoles, si los usáis en bote preparar 450 ml de caldo de verduras ...

Todos esos nombres reciben las alubias o judías de color negro o rojo en distintos países de latinoamérica. En realidad, tienen tantos nombres allí porque donde más se consume esta legumbre en esos países. La planta del frijol o caraotas negras es originaria de América. Estos granos por lo general, son preparados como guisos y van acompañados de otras comidas como por ejemplo arroz y carne que es ...

Arroz integral con frijoles negros y setas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 250g de frijoles negros de frutosecopuntocom 80g de arroz integral 2 Bandejas de setas 1 Cebolla Cayena molida Sal rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Utensilios: Freidora dietética Turbo Cecofry 4D de Cecotec Proceso: Cocemos los frijoles (previamente los ponemos a remojo la noche a ...

La cocina cubana nace de la confluencia de los factores españoles y africanos. El plato nacional es el ajiaco, un sopón de viandas y vegetales de diversos tipos cocinados con carne de cerdo preferiblemente. El sabor dependerá de las viandas empleadas y las sazones utilizadas. Otros platos típicos: lechón (cerdo) asado en púa , plátanos verdes fritos (tachinos, chatinos o tostones), frijoles negros ...

Frijoles Negros con tocino Ingredientes: 1 kilo de frijoles negros Agua la necesaria 4 Dientes de ajo 5 Rebanadas de tocino ¼ Cebolla picada ¼ Aceite de oliva o aceite vegetal 2 Cucharadas rasas de sal 1 Cajita de tomate de 210 gr. Procedimiento: Lo primero que tienes que hacer es limpiar los frijoles de piedritas, esto lo vas hacer colocándolo en un plato blan ...