La receta de hoy es perfecta para esos días. Es super fácil, se hace en un pispás y seguro que tienes todos los ingredientes a mano. Además es sana y está buenísima. Y si no tienes nata (crema de leche) no pasa nada, la puedes sustituir por salsa de tomate o un chorrete más grande de aceite de oliva.
DIFICULTAD: muy fácil
TIEMPO: 20 minutos
INGREDIENTES (para 2 personas)
- 200 g de fusilli (u otro tipo de pasta)
- 200 g de guisantes congelados (o frescos)
- 100 g de tiras de jamón de york
- 125 ml de nata (crema de leche)
- Pecorino rallado (u otro queso que nos guste)
- Aceite de oliva
- Pimienta recién molida
- Sal
PREPARACIÓN
- Por un lado cocemos la pasta, y por otro los guisantes, según las instrucciones del envase. Escurrimos y reservamos.
- En una sartén amplia ponemos un poquito de aceite de oliva y salteamos durante 1 minuto los guisantes escurridos y las tiras jamón. A continuación añadimos la nata (crema de leche) y el queso y dejamos al fuego unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.
- Cuando la salsa haya espesado un poco añadimos la pasta escurrida, y mezclamos bien para que se impregne de la salsa.
- Servimos con pimienta recién molida por encima.
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Fuente: este post proviene de Idomundua, donde puedes consultar el contenido original.
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