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GUISANTES CON JAMÓN


GUISANTES CON JAMÓN


Los guisantes con jamón es una receta tradicional en nuestra cocina que se sirve como primer plato.

Una receta fácil y rápida con un gran aporte energético.Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

400 g de guisantes

125 g de jamón serrano

10 g de harina

1 cebolla

Aceite de oliva

Sal

Agua

PREPARACIÓN

Para esta receta podemos utilizar guisantes en conserva, guisantes naturales o guisantes congelados.

En primer lugar coceremos los guisantes. Si son en conserva no hace falta cocerlos.

Ponemos una olla al fuego con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.

Los incorporaremos en la olla cuando el agua este hirviendo y los coseremos por 10 min.

A continuación los colamos del agua y reservamos el agua de cocción.

Por otra parte en una cacerola ponemos aceite de oliva, y rehogamos la cebolla picada.

Una vez esté rehogada la cebolla,añadimos los tacos de jamón.

Rehogamos bien.

A continuación añadiremos la harina y seguimos rehogando.

Añadimos los guisantes, rehogamos.

Después añadimos un cazo del caldo de la cocción de guisantes y dejamos que se mezcle 2 minutos.

Ya esta listo para servir en la mesa.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

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