Ingredientes:
200 gr de mantequilla
Edulcorante liquido 4 ml (equivalente a 50 gr de azúcar) medir con tapón dosificador del bote.
1 huevo
1/2 cucharita de bicarbonato
1 cucharita de zumo de limón
100 gr de pasas
100 gr de nueces picadas
3 vasos de avena
Preparación:
Poner las pasas en remojo unos 25 minutos, escurrir.
Batir los edulcorantes con el huevo.
Mezclar la mantequilla reblandecida con la avena y el bicarbonato, añadir el huevo, zumo de limón, las pasas y las nueces picados.
La masa tiene que estar compacta.
Formar una tira con un diámetro de 4 o 5 cm y congelar unos 25 minutos.
Cortar con un grosor de 1 cm y hornear a 180º C unos 40 minutos, hasta que se doren.
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