240 gr de copos de avena sin gluten
300 gr de plátano muy maduros
2 huevos M
50 gr de mantequilla en pomada
1 cucharadita de levadura de repostería
1 cucharadita de pasta de vainilla
Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo). Preparar una bandeja forrada con papel de hornear.
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar unos segundos a velocidad 6, hasta que este todo bien integrado.
Con la ayuda de dos cucharita coloque pequeñas porciones sobre la bandeja.
Hornear a 180ºC durante 15-17 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Se conservan perfectamente en una lata.