Estas galletas son perfectas para toda esa gente que le encantan los dulces pero a la vez están a dieta, ya que la avena es uno de los cereales con mayor porcentaje de proteínas y alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta. Además, es rica en grasas insaturadas.
Sería bueno que cada persona que lea esta receta la adapte a su propio gusto, ya que estas galletas, las podemos transformar en fitness simplemente rebajando la cantidad de azúcar y grasa o, incluso, utilizando productos sustitutivos.
INGREDIENTES:
200 g de avena
75 g de harina
100 g de almendras picadas
2 huevos
4 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de azúcar avainillado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
PASO 1: Batimos los huevos junto con el azúcar moreno y el azúcar avainillado.
PASO 2: Añadimos la avena, la harina, las almendras, el aceite de oliva. Integramos todo muy bien.
PASO 3: Damos forma a las galletas y horneamos a 180 ºC durante 20 minutos.
PASO 4: Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya estarán listas para comer.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Número de comensales: 4
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