Que no, que no.
¿Como vamos a acabar el mes, sin galletas?
Galletadicción
Fáciles, y ricas, ricas.
De calabaza y chocolate. ¿Como lo ves?
Junio, se acaba....
Ingredientes:
250 gr. de harina de fuerza
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar blanco
190 gr. de puré de calabaza
1 cucharadita de impulsor
1 cucharadita de sal
1 huevo
200 gr. de pepitas de chocolate.
Precalentamos el horno a 180-190º
Mezclamos en un bol, la harina, el impulsor y la sal. Reservamos.
En un bol grande, batimos la mantequilla con los azúcares, hasta ponerla espumosa.
Añadimos el puré de calabaza, mezclando hasta integrar, el huevo y la esencia de vainilla.
Por ultimo, vamos incorporando la harina, hasta conseguir mezclar y las pepitas de chocolate.
Vamos poniendo con una cuchara, sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno, "pegotes" de la masa.
Deja espacio entre ellos, crecerán.
Cocinamos durante 12-14 minutos o hasta verlos "dorados".
Antes de pasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar, dejamos las galletas 2-3 minutos en la bandeja en la que las hemos horneado.
Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
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