Cupcakes de frambuesa y queso

Ingredientes: (12 cupcakes) Para el bizcocho: - 100 ml de aceite de oliva suave - 200 gr de azucar - 3 huevos - 200 gr de harina - 1 cucharaditas de frambuesa en pasta Para el relleno: - Mermelada de frambuesa Para la crema: - 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - 300 gr de icing sugar - 1 cucharadita de leche - 1 cucharada grande de frambuesa en pasta Elaboración: Precalentamos e ...

¡¡Hola a todos!! Aunque un poco tarde, hoy os traigo mi propuesta para el "Reto Alfabeto Dulce" que organiza Cook the Cake. Este mes es muy especial ya que el reto cumple un añito, así que... Felicidades Ana!! Esta vez el ingrediente era escogido por la cumpleañera y era: la Fruta. Yo hace tiempo que quiero hacer Cupcakes de Frambuesa y qué mejor idea que hacerla para el reto de este mes ...

Feliz día!!!! Como nos hemos levantado hoy? Nosotras fenomenal!! Con muchas ganas de enseñaros esta receta. Todos tenemos ese sabor que nos traslada a nuestra infancia y el mío es ese bizcocho con sabor a limón, mmmmmm que rico que estaba! No hay nada como el bizcocho casero, y el de limón bañado con yogur de pequeña me volvía loca. Hoy os he querido traer ese sabor de cuando era chiquitina con la ...

Hoy os traigo unos cupcakes muy refrescantes. Tienen un intenso aroma a limón y el contraste del dulzor de la crema de queso (aunque no es demasiado dulce) con la acidez de la frambuesa resulta en una explosión de sabor exquisito. Además, es indispensable que utilicéis buttermilk o suero de mantequilla en lugar de leche (abajo os explico cómo podéis hacerlo, si no lo encontráis), que suele estar ...

Hoy os dejo aquí unos deliciosos merengues rellenos de frambuesa. Sin grasa, sin lácteos y sin gluten. Nos permiten hacer mil combinaciones y aprovechar claras sobrantes de otras preparaciones. Una buen idea que nos puede dar mucho juego. Atención: El merengue italiano no sale con claras pasteurizadas. MERENGUES RELLENOS DE FRAMBUESA Ingredientes: Para el merengue: 125 gr. de cl ...

Me encantan las frambuesas, bueno, en general todas las frutas del bosque, las bayas... Para esta receta, utilicé frambuesas congeladas. Esta vez me he atrevido a utilizarlas como adorno, ya que este tipo de frutas, sólo las empleo para hacer salsas o rellenos, ya que al descongelarlas, se deshacen. Ingredientes (para 6 cupcakes) 75 gr. de mantequilla75 gr. de azúcar1 huevo75 gr. de harina50 gr ...

San Valentín está a la vuelta de la esquina y algunos, bueno muchos, ya están buscando ideas dulces para sorprender a sus parejas, amigos, amantes ... etc. En estas fechas en las que el corazón manda, más si cabe, que el resto del año, os traigo unos cupcakes preparados para la ocasión, sencillos de elaborar y que enamoran. Cupcakes de almendra y buttercream de merengue suizo de frambuesa Estos cu ...

Masa: 200 g mantequilla a temperatura ambiente 200 g azúcar Una pizca de sal La cáscara rallada muy fina de un limón grande (o dos pequeños) 4 huevos medianos 200 g harina leudante frambuesas frescas Sirope: 90 ml limón exprimido 90g azúcar Cobertura: 150 g queso crema bien frío (no desnatado) 150 g mantequilla a temperatura ambiente 365 g icing sugar tamizado Aroma de limón Y ahora qué?? Prec ...

Aquí estoy con otros cupcakes!! Si ya digo yo que cuando arranco no hay quien me pare!! Estos cupcakes de hoy tienen relleno de mermelada de frambuesa y una cheese cream sabor a nubes o "esponjitas". Las preparé para celebrar mi cumpleaños con una querida amiga. Naturalmente se quedaron muchos en casa y mi maridin cuando los probó me dijo algo que no espere oír....me dijo....niña, creo q ...

Espectacular Postre de Pistacho, Coco y Frambuesa!...Un delicioso postre compuesto de un financier de pistacho y coco bañado en un glaseado de chocolate blanco con trocitos de pistacho, que además esconde en su interior un relleno de frambuesa y terminamos con una crema de chocolate blanco y mascarpone. INGREDIENTES (para 6 unidades) Para el financier de pistacho y coco: 190 gr azúcar 80 gr ha ...