comunidades

Galletas de chocolate o cookies de chocolate

Vídeo receta de las galletas de chocolate o cookies de chocolate:

Galletas de chocolate o cookies de chocolate

Dificultad: fácil            Raciones: 8-10 unidades      Tiempo: 20-30 minutos

Ingredientes:



110 gr de chocolate fondant o chocolate para postres

30 gr de mantequilla

1 huevo mediano

80 gr de azúcar moreno

1 cucharadita de esencia de vainilla

55 gr de harina común

1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal o polvos de hornear

65-75 gr de pepitas de chocolate
Elaboración:

Ponemos el horno a calentar a 180ºC y preparamos una bandeja de horno con papel.

Juntamos el chocolate fondant o para postres con la mantequilla y la calentamos en el microondas para que se funda; le damos 30 segundos a máxima potencia y movemos; si estuviera suficientemente caliente le damos otros 30 segundos más y así hasta que funda bien. Ojo con cuidado que no se queme.

Mezclamos bien y dejamos que repose.

Por otro lado batimos muy bien el huevo con el azúcar hasta que este muy esponjoso y le echamos una cucharadita de esencia de vainilla.

Ahora incorporamos el chocolate fundido al huevo y con la ayuda de las varillas mezclamos bien.



Aparte mezclamos la harina con la levadura y tamizamos, pasamos por un colador fino encima de la mezcla anterior.

Con la ayuda de una lengua de pastelería mezclamos bien hasta que la harina este totamente integrada.

Por último le incorporamos a la masa como la mitad de las pepitas de chocolate, a ojo, y mezclamos.

Dejamos reposar la masa de las galletas de chocolate o las cookies de chocolate como 10 minutos en el frigorífico para que cojan un poco de textura.

Ahora con la ayuda de una cuchara, un saca bolas o incluso de una manga pastelera vamos poniendo la masa en la bandeja que teníamos preparada.

Formamos montículos con una cucharada de masa y con cierta separación entre ellas ya que se expanden un poco y las podéis redondear un poco si queréis aunque no es necesario así nos quedarán más rusticas y más caseras.

Metemos en el horno que ya tenemos caliente a 180ºC unos 12-15 minutos hasta que veamos que están doradas.

Después apagamos el horno y dejamos que reposen 5 minutos dentro del horno.

Transcurrido este tiempo las quitamos de la bandeja y las pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.

Y las tenemos listas para comer…!!!



Como siempre espero que os haya gustado estas galletas de chocolate o cookies de chocolate.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; pollo a la olla guiso tradicional: Pollo a la olla guiso tradicional Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 60 minutos Ingredientes: ...

Vídeo receta; napolitanas de crema caseras: Napolitanas de crema caseras Dificultad: muy fácil               Raciones: 6 unidades              Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 1 lámina de hojaldre ...

Vídeo receta; pizza casera de mozzarella y tomate: Pizza casera de mozzarella y tomate Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30 minutos más la fermentación Ingredie ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate cookies ...

Esta es una de esas recetas de repostería que son super rápidas de elaborar, muy ricas, gustan a casi todos, siempre habrá alguna persona no amiga del chocolate, y que tienen un problema, pero solo uno. Se terminan tan rápido como se hacen estas cookies o galletas de chocolate. Cookies o galletas de chocolate He publicado varios tipos de galletas o cookies clásicas, con arándanos rojos, rugelachs ...

recetas postres

Tenía unas ganas enormes de encontrar la receta o medidas justas de ingredientes para conseguir unas cookies bien crujientes y sabrosas... había probado muchas recetas pero siempre me quedaban bizcochadas o blandas, muy lisas, con falta de chocolate... El caso es que tras ir pillándole el truco a mi horno y variando una receta de aquí y cogiendo una idea de allá... he encontrado mi fórmula ideal ...

CHOCOLATE COCINA PARA LLEVAR FINGER FOOD ...

Estas cookies de chocolate y nueces se preparan con chocolate negro en tableta y su sabor a chocolate es intenso. INGREDIENTES para unas 20 cookies (según tamaño) 175 gr de chocolate negro en tableta 25 gr de mantequilla sin sal 50 gr de azúcar morena o blanquilla, al gusto 125 gr de harina fina especial de repostería 1 huevo media cucharadita de levadura química en polvo media cuharadita de biz ...

AMERICANA CHOCOLATE COCINA PARA LLEVAR ...

Para 30 cookies grandes 350 gr. de harina 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla) 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…) 2 huevos 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura química en polvo 1 cucharada de vainilla en polvo ELABORACIÓN 1. Precalienta el horno a 200º. 2. En el bol bate la mante ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Cookies de chocolate o cookies americanas Cookies de chocolate o cookies americanas ,historia:Cómo hacer cookies de chocolate o cookies americanas. Hoy os voy a enseñar a preparar unas deliciosas galletas caseras que conoce todo el mundo. Las famosas galletas cookies americanas, esas que llevan pepitas de chocolate y que tanto se comercializan. Ahora, gracias a esta receta, podréis disfrutar de un ...

recetas postres chocolate cookies ...

¿Quién puede resistirse a unas galletas caseras con trocitos de chocolate? Yo, desde luego, no. Y menos cuando están recién hechas, con lo bien que huelen recién sacaditas del horno... Mmmmmm... Sin duda son unas de mis favoritas. Me encantan para desayunar, merendar o a cualquier hora... ¿Sabíais que estas galletas fueron inventadas por pura casualidad? Sí, al parecer, en 1930, Ruth Graves Wak ...

galletas de chocolate recetas postres

\\\\Galletas de Chocolate con Chocolate Chips y Nueces//// Ingredientes Para 36 Galletas • 1/2 taza - 108 gr mantequilla a temperatura ambiente o margarina (no la light) • 1 taza -200 gr azúcar, puede también usar mitad azúcar blanco y mitad azúcar moreno • 2 huevos • 1 cucharadita extracto de vainilla • 1 1/2 tazas - 190 gr cups harina • 4 cucharadas -30 gr polvo de ...

galletas cookies chocolate

Recetilla rápida y deliciosa Para animaros un poco os dejo la receta de las cookies más buenas, ríquísimas y crujientes que hayáis probado nunca. Perfectas para desayunar, merendar, cenar, matar el gusanillo del dulce, regalar... Y dejan un olor tan rico en casa...increíble... Chocolate Chip Cookies (La Receta perfecta) Ingredientes para 30 galletas aprox.: 1 huevo M 125 gr. de mantequilla 150 ...

recetas postres dulces galletas

La semana pasada una amiga, me pidió una receta de galletas, le comenté que en unos días le daría una receta que he preparado varias veces y siempre han gustado. A pesar de la promesa me he retrasado algo más de lo previsto en escribir la receta, la verdad me da algo de rabia, ya que esta amiga en realidad vive a miles de kilómetros de mí y aún así siempre tiene muestras de cariño conmigo. Mi amig ...

general recetas chocolate ...

¡Hola a todos y todas! Hoy os traemos una receta muy sencillita y muy buena de galletas con chocolate sin azúcar, también conocidas hoy en día como cookies de chocolate sin azúcar. Hemos preparado un vídeo para que os resulte más ameno hacerlas y como comprobaréis, es fácil, muy  fácil. Si no eres de vídeo y te gusta más hacer las recetas a mano, leídas o es que directamente te es más cómodo segui ...