Galletas de avena y naranja con aceite de oliva

Cooking for Torpes Nº 187


Recetón de Isasaweis, "la master".

Te encantará su sabor, la textura... ¡todo!.

Y dicen que son sanísimas. ¡Y for Torpes!

O sea, que si te gustan las galletas, no vas a dejar ni una. Gracias, Isabel.

¡A por ellas!





Ingredientes:200 gr. de copos de avena

100 gr. de harina integral

100 gr. de azúcar moreno

100 ml. de aceite de oliva

2 cucharadas de miel

1 huevo

1 cucharadita de levadura química

1 pizca de sal

La ralladura y el zumo de 1 naranja



* Puedes añadir además uvas pasas, avellanas o pepitas de chocolate

* He utilizado, piel de naranja congelada, y la he picado para que los trocitos se noten.

* Horno a 200º.



Mezclar los ingredientes secos.

Añadir, el huevo, la miel, el aceite, y el zumo de naranja

Amasar.




Hacer unas bolas o utilizar un molde.

No apretar demasiado la masa, ni extenderla en exceso.



Horneamos de 10 a 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.



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