Esta receta está riquisima ademas de ser saludable es muy rica.
Ingredientes:
1 huevo
1 Naranja
200 Gr de copos de avena
100 Gr de harina integral
100 Gr de azucar moreno integral de caña
1 cucharada miel
Sal
levadura
100 ml de aceite oliva virgen
200ºC
15 min
Elaboración:
Bol 1: Ponemos primero los ingredientes secos. Lavamos la naranja y la rallamos ( ojo no llegar a la parte blanca porque sino amargara). A esta ralladura le añadimos la avena , harina integral, azucar moreno, una pizca sal, una cucharadita de levadura ( opcional).
Todos estos ingredientes se mezclan bien, y hacemos un hueco en el centro del bol para añadir el resto de ingredientes liquidos.
Añadimos 1 huevo, el aceite , el zumo de la naranja que hemos rallado al principio, 2 cucharadas de miel ( a gusto)
Se mezcla todo bien, hasta que quede una textura manejable.
Se van haciendo montoncitos o con la mano o con dos cucharas, y lo vamos poniendo encima del papel de horno, si las queremos mas abizcochadas las dejaremos mas gorditas y si las queremos mas crujientes las aplanamos.
Las ponemos en el horno con calor arriba y abajo a 200ºC durante 15 min.
Opcional: se pueden añadir otros ingredientes como pasas, pepitas chocolate...
Espero que os guste¡¡
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Fuente: este post proviene de Sergio Benito Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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