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Galletas de Calabaza

galletas de calabaza
Continuando con el tema de Halloween les dejo estas galletas de calabaza. Su sabor es sutil y dulzón, espero que les gusten, aprovechando también les dejo la receta de la calabaza en dulce.

Ingredientes:

1 taza de puré de Dulce de calabaza
3/4 taza de manteca vegetal
2 huevos pequeños
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 taza de azúcar mascabada
1 pizca de sal
1 cucharadita de royalPreparación:

Batimos un poco la manteca vegetal.

galletas de calabaza


Añadimos el azúcar mascabada y seguimos batiendo.

galletas de calabaza


Ahora agregamos los dos huevos y batimos.

galletas de calabaza


Después agregamos la harina con la sal y el royal.

galletas de calabaza


Luego añadimos una taza de dulce de calabaza hecho puré.

galletas de calabaza


Una vez que tenemos la mezcla lista ponemos la pasta en charolas previamente engrasadas con ayuda de una cuchara.

galletas de calabaza


Horneamos a 170° por 15 minutos. Después y como opción les espolvoreé un poco de azúcar mezclada con canela.

galletas de calabaza


Dulce de Calabaza.

Ingredientes:

1/2 calabaza pequeña en trozos y sin cáscara.
2 flores de anís
3 clavos
1/2 ramita de canela
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
galletas de calabaza


Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela. Cuando comience a hervir bajamos el fuego y tapamos dejando coser aproximadamente hora y media o hasta que la calabaza este blanda. Este dulce podemos comerlo sólo o con leche, en esta ocasión usaremos un poco para hacer las galletas.

galletas de calabaza

galletas de calabaza

galletas de calabaza


Fuente: este post proviene de El Rincón de Ana, donde puedes consultar el contenido original.
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