(Me puse a decorar galletas y cuando me di cuenta solo me quedaba esta para poner de muestra)
Las cantidades y los ingredientes son:
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar glass o icing sugar
- 300 gr de harina
- 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 1 huevo grande
- 50 ml de leche entera
Tamizamos la harina junto al cacao.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté totalmente integrada y la mezcla sea cremosa, luego añadimos el huevo un poco batido.
Posteriormente vamos añadiendo la mezcla de harina con cacao y finalmente echamos la leche de dos veces.
Estiramos la masa al grosor que deseemos entre dos papeles de horno y la dejamos reposar en la nevera un mínimo de una hora, para que cuando las cortemos no pierdan la forma.
Finalmente cortaremos las galletas a nuestro gusto y horneamos en horno caliente a 170ºC durante 12-15 minutos dependiendo del tamaño de nuestras galletas.
Sacamos del horno y las pasamos a una rejilla para que se enfríen.
Cuando estén totalmente frías decoraremos.
Fuente: este post proviene de Ilusión a bocados, donde puedes consultar el contenido original.
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