Galletas de chocolate

galletas-de-chocolate


INGREDIENTES

250 gr de harina (o 200 gr de harina y 50 gr de harina de almendra)

1 huevo

Media cucharadita de levadura en polvo

1 cucharada de esencia de vainilla

100 gr de mantequilla blanda

100 gr de azúcar (mejor si es azúcar glas)

3 cucharadas de cacao en polvo (yo he usado Nestlé)
Para la cobertura de chocolate: 

75 gr de chocolate negre o con leche, o chocolate blanco si lo prefieres

1 cucharada de mantequilla
ELABORACIÓN

galletas-de-chocolate-paso-a-paso


Ponemos en un bol grande la mantequilla blanda y el azúcar y vamos trabajando y batiendo. Añadimos la vainilla y el huevo y seguimos batiendo bien.

Agregamos la harina tamizada con la levadura y el cacao en polvo y trabajamos manualmente la masa hasta que nos quede una bola que no se pegue a las manos. Tiene que quedar como una plastilina.

Envolvemos la masa en film transparente y guardamos en la nevera una media hora para que se compacte y se enfríe.

Sacamos de la nevera y extendemos con un rodillo hasta que tenga un grosor de algo más de medio centímetro. Cortamos con un cortapastas y ponemos en una bandeja de horno enharinada o sobre papel de horno.

Horneamos (calor arriba y abajo) unos 15 min a 180º. Dejamos enfriar para que endurezcan y se compacten.

Para la cobertura: Derretimos al baño María o a media potencia en el microondas el chocolate y la mantequilla. Batimos bien. Con una brocha de cocina damos la cobertura a las galletas sobre una rejilla y dejamos enfriar.

galletas-de-chocolate-paso-a-paso-2


CONSEJOS Y COMENTARIOS

A estas sencillas galletas de chocolate les puedes dar una cobertura de chocolate negro, como en la fot, o también blanco, a tu gusto. Se conservan muchos días guardadas en un recipiente hermético.


 

The post Galletas de chocolate appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres galletas de chocolate rellenas

La Cocina De Juani Galletas de chocolate rellenas Ingredientes: 350 gr. de harina 175 gr. de mantequilla 1 sobre de levadura “Royal” 2 huevos 175 gr. de azúcar 100 gr. de almendra molida 300 gr. de chocolate de cobertura mermelada al gusto Preparación: Colocamos la harina en un montón, formando un hueco en el centro y ponemos en él la mantequilla blanda y troceada, la levadura, l ...

galletas galletas de chocolate galletas de mantequilla ...

Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate Me encantan las galletas y me encanta el chocolate, así que, imaginad lo que duraron estas. Galletas de mantequilla con cobertura de chocolate Ingredientes galletas de mantequilla con cobertura de chocolate: - 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. - 130 gr. de azúcar. - 1 huevo M. - Aproximadamente 300 gr. de harina. - 1 cta. de es ...

Galletas Huevos Postres ...

En casa nos encantan las galletas caseras, pero las que llevan chocolate, ni te cuento. Además son una buena opción como regalo, ¿a quién no le gustan unas galletas caseras? Otras recetas de galletas: Galletas caseras con fruta , Galletas super fáciles con Maicena , Galletas crujientes de naranja , Galletas de mantequilla (las danesas) , Galletas fáciles con chocolate y frutos secos . Ingredientes ...

recetas postres internacionales pastas

Para unas 24 galletas: - 130 gr de mantequilla a punto de pomada - 100 gr de azúcar glás - 2 yemas - 1 huevo entero (para pintar) - 250 gr de harina - 1/2 sobre de levadura en polvo - 1 tableta de chocolate o más (tienen que salir 24 cuadraditos) - canela (opcional) Mezclamos la mantequilla con el azúcar glás hasta que nos quede una crema lisa. Añadimos las yemas y volvemos a mezclar. Incorporamos ...

GALLETAS

GALLETAS SHORTBREAD DE CHOCOLATE La verdad es que estas galletas "shortbread" de chocolate sorprenden ya que, para lo increíblemente sencilla que es su elaboración, el resultado final es absolutamente delicioso. Han desaparecido en tiempo récord. Se trata de un tipo de galleta típica de Escocia que se caracteriza por llevar una buena proporción de mantequilla. Estas galletas no llevan ...

Galletas Para el café Recetas con chocolate ...

Cuando horneo galletas, toda la casa huele que alimenta. Las que te traigo hoy son de chocolate y naranja, una combinación de sabores que me encanta. Son muy fáciles de hacer y se conservan perfectas 5-6 días en una lata. ¿ Te animas a probarlas? Con estas cantidades salen unas 30 galletas. INGREDIENTES: 75 g. de mantequilla en pomada 75 g. de azúcar 1 huevo 1 cucharada de leche 225 gr de harina d ...

recetas postres

Galletas de chocolate con coco - 250 gr de chocolate fondant (para cocinar) - 55 gr de mantequilla - 100 gr de azúcar - 2 huevos - 210 gr de harina - 1 cucharadita de café de levadura en polvo - 1 cucharadita de café de azúcar vainillado - sal Opcional: coco rallado, frutos secos picaditos... Fundimos el chocolate al baño maría o al micro ondas, añadimos la mantequilla y removemos bien. Por otro ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; galletas de chocolate y naranja tipo brownie: Galletas de chocolate y naranja tipo brownie Dificultad: fácil                      Raciones: 10 unidades            Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes para las galletas de chocolate y naranja tipo brownie: 200 gr de chocolate para postres con un 70% cacao 45 gr de mantequilla 50 gr de azúcar común 50 gr de azúcar moreno La rall ...

recetas dulces cookies especial chocolate ...

Galletas de Chips de Chocolate Estas son las galletas que no pueden faltar en vuestro recetario y en vuestras cocinas! ¡las Galletas de Chips de Chocolate o Chip Ahoy! Inauguramos el mes de Noviembre con la receta de unas galletas que son todo un clásico del mundo de la repostería, las Galletas de Chips de Chocolate o Chip Ahoy. Son unas galletas facilisimas de hacer, perfectas para prepararlas ...

CHOCOLATE GALLETAS OTOÑO

Plenamente establecidos en el otoño no nos queda otra que aprovechar los productos de temporada para preparar ricas recetas otoñales, y en esa ocasión la propuesta no puede ser más otoñal: galletas de calabaza y chocolate. Se trata de unas galletas esponjosas y que no tienen un sabor pronunciado a calabaza, por lo que a nuestros niños les van a encantar. Podéis aromatizarlas con especias como la c ...