El limón y la albahaca son antioxidantes.
I
Ingredientes
200 gr de harina oooo
100 gr de azúcar en polvo
75 g de manteca sin sal
6 hojas de albahaca fresca picadas
ralladura de dos limones
20 cc de zumo de limón
sal a gusto.
Preparación
Precalienta el horno a 180º.
Poner la harina en un bowl, haz lo mismo con la azúcar cernida.
Incorpora a estos dos ingredientes la manteca, el zumo de limón; además la ralladura de limón y la albahaca bien picadita.
Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Quedará una masa densa con la que puedes hacer pequeñas bolitas.
Prepara una bandeja de horno con papel de pergamino o aceitada. Encima coloca las bolitas de masa, aplastarlas, saldrán unas 15 o 16. Usa la base de un vaso para aplanar las bolitas y hacer las galletas.
Hornea unos 14 minutos aproximadamente a 180ª y listas para servir.
Antes de retirar del horno compruebe que estén listas arriba y abajo.
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