comunidades

Galletas de limón y semillas de amapola



Muchas veces nos quedan restos de masa de alguna otra preparación. este es el caso de estas galletas, solo añades unas semillas o frutos rojos o secos y tienes unas deliciosas galletas para compartir con tus amig@s y un buen café. Las semillas de amapola son muy consumidas por todo el mundo. Las semillas son energéticas, éstas se extraen del interior de la cápsula de la amapola y nos aportan vitamina B y ácido fólico. Se utilizan mucho en repostería y panadería, yo siempre las tengo en mi despensa. Ingredientes:

60 gr de mantequilla

125 gr de harina

60 gr de azúcar

un huevo

la ralladura de un limón pequeño

una cucharada de semillas de amapola
Preparación:

Cortamos la mantequilla en taquitos, los ponemos en un recipiente con la harina y el azúcar. Desmenuzamos la mezcla con la punta de los dedos hasta conseguir una consistencia arenosa. Añadimos el huevo batido, la ralladura de limón y las semillas de amapola, mezclamos todo bien y formamos una bola con la masa, envolvemos en film transparente y la dejamos reposar en el frigorífico como mínimo una hora.


Precalentamos el horno a 180 grados.

Sobre la mesa de trabajo enharinada, extendemos la masa con el rodillo, cortamos con un cortapastas las galletas. Las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos entre 10 y 15 minutos, hasta que se doren.


Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Se conservan muy bien en una caja metálica durante una o dos semanas.




Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cazón en adobo o bienmesabe

Cazón también llamado bienmesabe, tiburón vitamínico, mosola, es un pez cartilaginoso con alto contenido de urea en el músculo. Muy apreciado en Andalucía donde se cocina en adobo, conocido en Cadiz y ...

Tatin de albaricoques

Estamos en plena temporada de esta fruta, que además de su delicioso sabor, tiene numerosos beneficios para el organismo. La mejor manera de disfrutar del sabor dulce del albaricoque es comiéndoselo c ...

Porra antequerana con bacalao

Este mes para el Reto TS #fresquitohastalasopaTS, tenemos una anfitriona de lujo, mi amiga Estela que tiene un blog chulísimo que no tenéis que dejar de visitar, Mi dornillo, la cocina de Estela. Nos ...

Etiquetas: DulcesRepostería

Recomendamos

Relacionado

La cosa más dulce

Galletas de limón y semillas de amapola

Galletas de limón y semillas de amapolaDicen los del tiempo que este fin de semana toca casita, manta y bebida caliente porque se avecina una buena tormenta. Así que qué mejor que encender el horno y preparar unas galletas. La primera vez que probé estas galletas fue hace años en un atelier artesanal extremeño y me enamoraron. Así que desde entonces son una de mis recetas preferidas cuando se trat ...

recetas postres postres amapola ...

Galletas de semillas de amapola

Si estás cansada de hacer el mismo postre de siempre, de comer con el café las mismas galletas de siempre hoy te vas a llevar una alegría porque te voy a dar la receta de unas deliciosas galletas de semillas de amapolas que revolucionarán tus postres, tus cafés y tu tes. Nunca está demás renovar el recetario así que te animo a que pruebes a hacer esta fantástica receta de galletas. Ingredientes 3 ...

recetas postres galletas

Galletas de semillas de amapola

El sabado fui a ver correr a mi sobrina en el campeonato de Asturias de Cross escolar. Es el segundo año que participa y he disfrutado un montón viéndola correr, he pensado, pero bueno, a quien ha salido esta niña, que ni mi hermana ni yo hemos sido nunca muy “atleticas” por decirlo de algún modo jeje. Pues bien, el año pasado corrió recién recuperada de una gastroenteritis, aun estaba ...

Con el café Desayunos Invierno ...

Galletas de limón con semillas de amapola

Esta receta de galletas de limón con semillas de amapola es muy fácil de hacer y las semillas de amapola le dan el toque crunch perfecto, ¡anímate a probarlas! Cantidad: 60 galletas (20 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 310 gramos de harina de repostería 1 cucharadi ...

Bizcochos Dulces

Bizcocho de naranja y semillas de amapola

Este es un bizcocho que deleita con el olor que desprende al hornearse. Las semillas de amapola tienen un consumo muy extendido por todo el mundo. Se extraen del interior de la cápsula de la amapola. Se puede considerar una semilla oleaginosa ya que su mayor nutriente es la grasa aunque no se utilice para obtener aceite. Estas semillas son muy energéticas y su contenido en grasas es mayoritariamen ...

Amapola Galletas Limón ...

Galletas de lima y semillas de amapola

Hola a todos! Me encanta estar de nuevo por aquí, y ahora con unas galletas deliciosas de lima y semillas de amapola que borraran todo el tiempo ausente jeje; parece que voy y vengo sin previo aviso pero es que en verdad este año ha sido de locos para mí, el mes de mayo con muchos altibajos y recuperándome en junio con muchas alegrías y pedidos de pasteles, cupcakes y galletas que además de ocupad ...

general bundt cake limón ...

Dulce: Bundt cake de limón y semillas de amapola

Día 15 del mes, eso significa Bundt Cake según mis Propósitos culinarios. Y hoy os traigo un bundt cake super jugoso. Me encantó hacerlo, era la primera vez que usaba las semillas de amapola, aproveché que se acercaba el cumpleaños de mi madre e íbamos a preparar una merienda para mis hermanos y sobrinos. Cuando corté el bundt cake para las fotos, era tan bonito..., pero al mismo tiempo pensé: mi ...

Sin categoría

Bizcocho de limón y semillas de amapola

Tengo en casa un tarro enorme de semillas de amapola que compré ya hace un tiempo para preparar a menudo mi bizcocho favorito, el de semillas de amapola con sirope de naranja, pero son tantas las que compré que nunca pierdo ocasión de utilizarlas en muchas otras recetas, por eso cuando vi este bizcocho en el blog Sweetaadict, me dije -esto tiene que estar de muerte- y me metí en harina. Es un bizc ...

recetas de primeros cocina internacional comida sana ...

Hummus (facilísimo) con galletas de sésamo y semillas de amapola (también facilísimas)

Hace unas semanas, cuando caminando por el pasillo de un supermercado me topé con un bote de tahini y lo eché en el carro, supe que ese bote estaba destinado a hacer grandes cosas en la vida. Estaba allí, en el armario, esperando su momento de gloria. Y éste llegó hace unos pocos días. Llamadme previsible, pero el estreno del tahini fue en un plato de hummus. Una obviedad, lo se. Aunque buscando u ...

recetas postres bizcochos y tartas dulces

Angel food cake de limón y semillas de amapola

Vivo sin vivir en mí... Ya es verano y yo sin el chip vacacional y eso que ya trabajamos sin niños. Las últimas semanas han sido tan intensas que no me ha dado tiempo a reaccionar y ya casi estoy de vacaciones. la verdad es que dudaba si llegaría viva (¿exagerada, yo? ¡En absoluto!). Vosotros reíros, pero la semana pasada estuvimos de viaje de fin de curso en Madrid y entre las pateadas diurnas y ...