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GALLETAS DE MANTEQUILLA



Estas galletas de mantequilla son deliciosas y muy fáciles de hacer. Ideales para merendar, acompañar un café o un té y a los niños les encantan.

Ingredientes:

150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
50 ml de leche
1 huevo
325 gr de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
Azúcar glass

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.

Añadimos el huevo y mezclamos bien. Incorporamos la harina con la sal (tamizado). Mezclamos hasta que se junten los ingredientes y añadimos la leche poco a poco. Envolvemos la masa en film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Estiramos la masa sobre la mesa  espolvoreada con azúcar glass.

Vamos cortando la masa con la forma que queramos. Si no tenemos cortapastas podemos usar un vaso del tamaño que nos guste.

Horneamos a 180 ºC durante 12 minutos o hasta que empiecen a estar doradas (no muy tostadas).

Finalmente espolvoreamos con azúcar glass.

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