Cocina

AleTorresBlog Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de muñeco de nieve



¿Quién se puede resistir a pasar un agradable momento en la cocina, acompañado de la familia, preparando unas ricas galletas en esta temporada?

Hoy, los invito a convivir en familia, o solas (o solos que luego es buena terapia) y degustar estos ricos postres acompañados de su bebida caliente favorita...

No olviden que son esos momentos los que se nos graban en el corazón y perduran a través del tiempo.

Así nosotros lo hicimos en casa con estas galletas: yo hice la masa y Raquel y su papá hacían las bolitas de distintos tamaños para luego formar los muñequitos de nieve. Pueden darle tanto color como quieran. Yo opté por chispas de chocolate, pero con los famosos m&ms se ven hermosos.

Aquí les comparto la receta de estos muñecos de nieve que como le dije a mi hija, no saben a nieve...

Ingredientes:
(Para 8-12 galletas depende del tamaño)

1/2 taza de mantequilla pomada (muy suave)
4 onzas de queso crema suave (114 gr)
1/2 taza de azúcar glass de estevia (yo usé single sweet glass de Naturavía)
1/2 huevo (bates el huevo y sólo usas la mitad o puedes probar con huevo linaza: 1 cucharadita de linaza con 3 cucharaditas de agua, pero yo no lo he hecho y no sé cómo quede)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina (yo usé integral orgánica)
1/4 de cucharadita de polvo para hornear (a nivel del mar, usa 1/2 cucharadita)
Chocolates miniatura o m&ms para decorar.

Cómo hacer:
En un tazón, mezcla el queso crema, la mantequilla y el azúcar, hasta que tengas una mezcla tipo mousse. Agrega el huevo y bate a incorporar.

Añade de a poco la harina y polvos previamente cernidos y mezcla sin sobrebatir (porque no estamos haciendo un pastel, así que no se trata de meter aire) hasta obtener una masa. Te recomiendo usar tus manos para que sientas cuando esté integrada. Cúbrela y refrigera por una noche o al menos 6 horas.

Una vez fría, saca del refrigerador y deja templar unos 10-15 minutos, para que no esté tan dura y con unas cucharas medidoras de 1Tbsp, 1/2 Tbsp y 1 Tsp forma bolitas y colócalas en la charola preparada para hornear, una junto a otra (no encimadas), dejando la más pequeña para la cabeza.

Si sientes que la masa se aguadó refrigera las galletas ya armadas, para asegurar que no se expandan en el horno. Es mejor meterlas frías que suave y aprovechas para precalentar el horno a 165°C.

Hornea por 18 a 20 minutos o hasta que doren ligeramente. Saca del horno y coloca los chocolates en la cara para los ojos, unos kisses para el sombrero y unos m&ms o chispas de chocolate en el centro de cada galleta (que serán los botones) CON CUIDADO DE NO QUEMARTE, TIENES QUE HACERLO EN CUANTO LAS SAQUES DEL HORNO, PORQUE LA MASA AÚN ESTÁ SUAVE Y YA FRÍA ENDURECERÁ.

Una vez frías, decora con listones de colores.

Parece complicado, pero les aseguro que no lo es tanto.

Espero les guste tanto como a nosotros que ya nos estamos preparando para otra tanda que degustar en las fiestas navideñas.

Les mando un abrazo y les deseo lo mejor desde ahora, peeeero no me despido aún... me queda un par de post más que compartir por aquí.

Fuente: este post proviene de AleTorresBlog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de muñeco de nieve

¿Quién se puede resistir a pasar un agradable momento en la cocina, acompañado de la familia, preparando unas ricas galletas en esta temporada? Hoy, los invito a convivir en familia, o solas (o solos ...

Recomendamos

Relacionado

Galletas con muñeco de nieve

Ingredientes: 1 taza de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar 1 huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 3 tazas de harina 1/2 kilo de azúcar glas para el glaseado 6 cucharadas de jarabe de maíz 20 marshmallows 1 tubo de colorante artificial en gel negro 1 tubo de colorante artificial en gel naranja 1 tubo de colorante artificial gel azul Preparación: Precalienta el horno a 180°C. En un recipie ...

Galletas

Galletas muñeco de jengibre/Gingerbread man cookies

¡Qué ganas tenía de estrenar mi nuevo cortador de muñeco de jengibre y poner el blog en "modo Navidad On"! Y lo he hecho durante el puente, en el horno de casa de mis padres, en el que nunca antes había horneado galletas. Además, lo hice sin termómetro porque (no se si os lo habré contado antes) soy muy despistada, y suele ser algo normal que me olvide de echar en mi maleta algo que nece ...

recetas postres al horno ...

Pastel Muñeco de Nieve

Ingredientes para 8 comensales1 yogur natural 4 huevos 1/2 envase del yogur de aceite de oliva 2 envases de azúcar 2 envases de cacao en polvo (valorcao) 1 envase de harina integral 1 pizca de sal 1/2 sobre de levadura (tipo royal),250 gr de chocolate blanco de cobertura,25 gr de mantequilla,50 ml de leche,grajeas de cacahuetes de colores,escamas de chocolate negro,fideos de azúcar de colores,espa ...

recetas postres bizcocho de chocolate bizcocho de yogur ...

Pastel Muñeco de Nieve

Ingredientes para 8 comensales1 yogur natural 4 huevos 1/2 envase del yogur de aceite de oliva 2 envases de azúcar 2 envases de cacao en polvo (valorcao) 1 envase de harina integral 1 pizca de sal 1/2 sobre de levadura (tipo royal),250 gr de chocolate blanco de cobertura,25 gr de mantequilla,50 ml de leche,grajeas de cacahuetes de colores,escamas de chocolate negro,fideos de azúcar de colores,espa ...

Galletas Reto Recetas Navideñas Reto Una Galleta un Cuento

Galletas bolitas de nieve

Se ha terminado el año amigos, en un abrir y cerrar de ojos estaremos llegando ya a un nuevo inicio, el 2017 está a la vuelta de la esquina y ya solo nos queda disfrutar de los últimos momentos del 2016 para entrar de lleno al nuevo año que nos espera con los brazos abiertos. Tenemos una nueva oportunidad para cumplir nuestros sueños, lograr eso que siempre hemos querido, así que mucho ánimo para ...

Cocinar con niños Dulce Recetas de Navidad

Galletas muñeco de jengibre

¿Habéis visto que galletas tan bonitas? ¡son las más bonitas que he visto jamás! las he preparado junto a mi pequeña repostera, nos lo hemos pasado genial y hemos compartido momentos muy entrañables. Los que tengáis blog de cocina estaréis de acuerdo conmigo como se disfruta metiendo las manos entre harina junto los más pequeños, no sabría decir quien se lo pasa mejor, si ellos o nosotros. A todos ...

GALLETAS GALLETAS COPO DE NIEVE

GALLETAS COPO DE NIEVE

El año pasado me compré unos corta pastas en forma de copo de nieve, para hacer la galletas que vi un día a Lorraine Pascal, súper chulas. Las hacía con dos tamaños de corta pastas, y ponía en el centro caramelo machacado, de forma que cuando se hornea queda como un vidrio. Yo he hecho mi receta de las galletas especiadas de jengibre y chocolate que hice el año pasado, pero sin el chocolate… ...

recetas postres bolas de nieve galletas ...

Bolas de nieve, galletas navideñas

Esta receta de galletas bolas de nieve, me la enseñó una profesora de inglés de mi hijo, que es de Estados Unidos, y que tuvo la genial idea de organizar algún taller de repostería gratuito, para las mamás de sus alumnos. En el que yo asistí, nos enseñó tres recetas de galletas, y esta es una de ellas. La verdad es que las tres quedaron buenísimas, pero he elegido las galletas bolas de nieve, por ...

Cocinar Repostería y panes FT ...

Galletas de jengibre – copos de nieve

La temporada navideña esta llena de postres propios de las fiestas decembrinas, y uno que no puede faltar son las galletas de jengibre. Ya sea en forma de muñeco de jengibre, casitas, estrellas o árboles de navidad, estas delicias son perfectas para tener en casa durante las fiestas o para llevar de regalo. Aquí te compartimos la receta de estas galletas de jengibre en forma de copos de nieve para ...

Galletas Frozen Fever copos de nieve de fondant

Después de las galletas de girasoles hice estas en tono verde con copos de nieve también para el cumple de Frozen Fever Horneé unas galletas redondas Estiramos fondant verde muy finito y lo cortamos con el mismo cortador de las galletas Con un cortador texturizador de copo de nieve hacemos los copos y los reservamos para que se vayan secando y no se nos deformen luego al cogerlos para pegarlos e ...