comunidades

Galletas fritas rellenas de crema

Vídeo receta de las galletas fritas rellenas de crema:

Galletas fritas rellenas de crema

Dificultad: fácil          Raciones: 10 unidades      Tiempo: 30-40 minutos

Ingredientes:



20 galletas tipo hojaldradas más anchas de lo normal las venden así.

75 ml o 1/4 de vaso de leche

1 huevo batido

Azúcar y canela en polvo

Aceite para freír
Para la crema o podéis utilizar el preparado para flan si lo preferís:

250 gr de leche entera

3 yemas de huevos medianos

75 gr de azúcar

20 gr de almidón de maíz o maizena

1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración:

Empezamos preparando la crema; ponemos casi toda la leche a calentar reservando un poquito.

En un bol mezclamos las yemas de huevo, la maizena, el azúcar y la leche reservada, y batimos bien hasta que no quede ningún grumo.

Cuando la leche haya hervido la retiramos del fuego y la vertemos sobre la mezcla anterior y batimos bien.

Ponemos de nuevo al fuego moviendo constantemente hasta que empiece a espesar, no tardara nada, apagamos del fuego y retiramos aun recipiente frío para que se atempere.

Guardamos en el frigorífico mientras preparamos el resto de ingredientes.



Colocamos la leche en un bol, el huevo batido en otro, y mezclamos la canela en polvo y el azúcar en un plato.

Ahora rellenas las galletas con la crema atemperada que no fría, ponemos una cucharada de la crema en una galleta esparcimos bien y tapamos con otra galleta presionando ligeramente y hacemos lo mismo con todas.

Con todas las galletas rellenas de crema, las guardamos de nuevo en el frigorífico hasta que la crema este bien fría, para que no se salga a la hora de freír, en pocos minutos estarán.

Calentamos bien una sarten con 2-3 dedos de aceite, bajamos el fuego al mínimo y ahora pasamos las galletas rellenas por la leche, nada unos segundos para que se humedezcan ligeramente, después por el huevo y a freír.

Doramos por ambos lado y sacamos las galletas fritas rellenas de crema a un plato con papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.

Una vez que tenemos todas hechas y aun están calientes las pasamos por el azúcar y la canela, dejamos que se enfríen y las tendremos listas para comer.

Que ricas..!!!



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de galletas fritas rellenas de crema.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas caseras tipo María

Vídeo receta; galletas caseras tipo María: Galletas caseras tipo María Dificultad: fácil                    Raciones: 40 – 50 unidades              Tiempo: 1 hora Ingredientes: 375 gr de harin ...

6 recetas variadas de legumbres

Vídeo de 6 recetas variadas de legumbres: 6 recetas variadas de legumbres Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas Garbanzos con bacalao y espinacas Una receta tradicional de las ...

Pan casero fácil con harina común

Vídeo receta; pan casero fácil con harina común: Pan casero fácil con harina común Dificultad: fácil                 Raciones: Una hogaza grande           Tiempo: 2 horas más la fermentación Ingredie ...

Recomendamos

Relacionado

cuaresma galletas recetas dulces ...

Galletas fritas rellenas de crema

Galletas fritas rellenas de crema Esta receta me recuerda a la niñez, un dulce o postre que preparaban nuestras madres y abuelas, con distintos rellenos, de chocolate o de crema ¡¡que cosa más rica!! Para la receta de hoy hemos preparado las galletas fritas rellenas de crema ¡crema de natillas mmmmm! sólo de ver las fotos ya estoy babeando otra vez ¡¡agggg!! Fáciles y deliciosas estas galletas no ...

recetas dulces dulces dulces fritos

Galletas fritas rellenas de crema pastelera a la vainilla

Galletas fritas rellenas de crema pastelera a la vainilla, una recta tradicional de esas que ya preparaban nuestras abuelas y que además de estar deliciosas nos traen esos recuerdos tan entrañables, no dudéis en prepáralas pues se hacen muy fácilmente. Ingredientes: . 500 ml Leche 2 Cucharaditas extracto de vainilla o 1 vaina de vainilla 120 g Azúcar 45 g Maicena o harina fina de maíz 1 Huevo 3 Ye ...

Galletas Para Niños Postres y Dulces ...

Galletas fritas rellenas de chocolate

¡Me pirran estas galletas! Si le coges el punto al freírlas, quedan realmente increíbles. ¿Quieres saber cómo se hacen las galletas fritas rellenas de chocolate? ¡A continuación te lo explico! INGREDIENTES (15-25 galletas):  Para el relleno: – 170 gramos de Chocolate para postres – 100 mililitros de Nata para Cocinar – 50 gramos de Mantequilla Para las galletas: – Galletas ...

Recetas Recetas de cocina para estudiantes Recetas de cocina para niños ...

Galletas fritas rellenas

Descripción Una deliciosa merienda para divertirse cocinando con los más pequeños en la cocina. Las galletas fritas rellenas de crema pastelera casera les encantarán por su gran sabor. Es una forma tradicional de tomarlas y os aseguramos que una vez las probéis no podréis parar de tomarlas. Son sencillas de preparar y su dulce corazón conquistarán a todos. Ingredientes: Abundante Aceite de oliva ...

general receta de cocina .repostería

Galletas fritas rellenas de crema pastelera paso a paso

"Refrany; Cel a bassetes, l"aigua a galletes "Galletes fregides amb crema pastissera Si hay recetas que me transportan a la niñez, ésta es una de ellas.¿Quien no ha comido galletas fritas? Mi iaia Conxeta las hacía como nadie, solo que ella no las rellenaba de crema pastelera si no de un espeso flan que preparaba con Flan Chino Mandarín. Tenía que ser de ésa marca, mi iaia no admití ...

Galletas fritas rellenas de chocolate

Galletas fritas rellenas de chocolate Galletas fritas rellenas de chocolate ,historia: Estas galletas fritas rellenas de chocolate podrían considerarse pecado. Es uno de esos postres en los que debo hacer hincapié en que lo comáis con mucha moderación, ya que contienen una cantidad importante de grasa. No obstante, si las hacéis y os coméis 2 como mucho, disfrutareis de uno de los mayores y más se ...

general desafío en la cocina dulces y postres ...

Cañas fritas rellenas de crema pastelera

Cañas rellenas de crema pastelera Otra vez día 20, ya casi estamos a las puertas de finalizar 2014 y cada día tengo una sensación más vertiginosa de que el tiempo vuela, será que disfruto de los días, de la compañía y de preparar estas fantásticas recetas para el Desafío en la cocina. Este mes las hermanas de La Cocina de Camilni se han propuesto que pongamos la cocina patas arriba y preparemos u ...

recetas dulces dulces de semana santa galletas fritas ...

Galletas Fritas

Receta de Galletas Fritas Este dulce sí que está rico de verdad. Galletas Fritas, como las que hace mi madre. Esta receta también es típica para Semana Santa. Así que si estás ideando preparar un postre o dulce, aquí te dejo otra receta más. Ingredientes: Galletas hojaldradas 1 yema 1 huevo Azúcar Canela Limón Esencia de Vainilla Maizena Leche Aceite de oliva ¿Cómo se hace la Crema Pastelera?: ...

Galletas Carmelitas crema ...

Galletas rellenas – Carmelitas

Si os gustan las galletas caseras seguro que esta receta os va encantar, se trata de ¡ Galletas rellenas de crema pastelera! Por aquí las llamamos Carmelitas, están riquísimas y no se necesita horno para hacerlas :p Son unas galletas rellenas y rebozadas, que se fríen para que queden bien adheridas y blanditas. Aunque nosotros las hemos rellenado de crema pastelera, se puede rellenar de lo que más ...

general repostería crema pastelera ...

Torrijas rellenas de crema

Otro día que hago torrijas en casa y no superan las 12 horas. Y es que, si una torrija normal y corriente está buenísima…qué me decís si las rellenamos de crema? pues que es pecado ya lo se. Pero un día es un día y hasta el año que viene no las repetiremos, os lo prometo. Pensaba que sería engorroso, que la crema se saldría por todos lados y sería difícil de manejar. Pero para nada, ha sido ...