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GALLETAS INTEGRALES DE AVENA Y CHOCOLATE



INGREDIENTES:




1 huevo XL.

50 gr. de aceite de oliva.

100 gr. de azúcar moreno.

100 gr. de harina integral.

60 gr. de copos de avena.

50 gr. de avellanas molidas.

100 gr. de gotas de chocolate.

Una puntita de sal.

Media cucharadita de levadura.

PREPARACION:




Se bate el huevo con el aceite.

Se añade el azúcar y se mezcla.

Se agrega la sal, la harina y la levadura y se vuelve a mezclar.

Se incorporan los copos de avena y las avellanas, se mezcla de nuevo y añadimos las gotas de chocolate.

Se deja reposar esta masa en el frigorífico durante una hora aproximadamente para que nos cueste menos manejarla.

Se forra una bandeja de horno con papel vegetal.

Vamos cogiendo montoncitos de pasta con una cucharilla, les damos forma con las manos  y los vamos poniendo en la bandeja, separados entre sí, porque en el horno crecen y se pegan unos a otros.

Se llevan al horno precalentado, a 190º con aire y gratinador, durante 10 minutos.



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