Bienvenidos amigos y amigas a Paulina Cocina. En esta ocasión vamos a hacer una salsa que es una garantía de que el plato va a ser rico: salsa de champiñones. Unta delicia cremosa va bien con pastas, ...
¡Hola fanáticos y fanáticas de las recetas gourmet! Hoy en Paulina Cocina tenemos una receta que los va a hacer quedar como duques y duquesas: Milanesa a la Suiza. Y si decimos “a la suiza” creemos qu ...
¿Cómo están queridos y queridas? Por acá, en Paulina Cocina, les traemos una receta que mezcla sabores de distintas tradiciones gastronómicas: Empanadas Caprese. Aplausos por favor, como nos gustan es ...
Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina, estimados lectores. La receta de hoy nos encanta y es la Sopa de Pescado, un plato con sabor a mar por excelencia. Las abuela la hacían con la pesca del dí ...
Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos uno de las enchufada de comida más interesante: Tortias de polenta dulce y coco! En el grupo de food plugging* organizamos la feria del plato. Insistimos mucho al líder con que teníamos que conocernos así que se planeó este evento en Texas. Los food pluggers deben recibir apoyo económico de algún lado porque me pagaron el pasaje. No pregunté sobre este tem ...
En este programa… Paulina está muy preocupada por su pelo. Paulina prepara hoy unas galletitas de limón fáciles y rápidas. Son súper crocantes porque llevan polenta. Una delicia que se acaba en un minuto. Además, vuelve Coquito a la pantalla del programa. ¡Que lo disfruten! Nicola Garupa Productor Galletitas de limón fáciles y crocantes ¡con polenta! Ingredientes 1 vaso de polenta 1/2 ...
Este año se han puesto muy de moda en nuestro país o al menos en Barcelona, las food vans o food trucks. Desde el primer momento me captaron la atención. Para los que nunca lo habéis visto o no sepáis a que me refiero os lo voy a explicar desde mi punto de vista: son unas caravanas antiguas (al menos de apariencia) donde un grupo de amigos/socios venden comida "sana", "natural" ...
Tortilla de papa ¡verde! Siguen llegando las recetas de los food pluggers* por mail. Esta la mandan los Tork. Ella (Melanie Tork) dice que aunque nunca salió de Arizona, tiene una conexión espiritual muy grande con España. Hace muchas tortillas, entre ellas esta, con la que enchufa espinaca a sus retoños. *El food plugging es la última moda en Estados Unidos. Se trata de desarrollar técnicas par ...
La Sole, sanjuanina, vecina ilustre de Vallcarca y enamorada del Aidà hace una torta esponjosísima y perfecta con la facilidad con la que yo abro un paquete de galletitas. “Para el mate”, dice ella, y la hace. ¿Esta es la receta de la torta de la Sole? No señores. Pero es el sabor que persigo. […] La entrada Bizcochuelo muy fácil (torta de yogurt 1-2-3) aparece primero en Paulina ...
Si estas en Sevilla no puedes perderte Food&look , un evento en los mejores locales de la ciudad , en los que se unen moda y gastronomía . Las chicas de agudiza tu ingenio han sido las encargadas de organizar este evento gastro-fashion que arrancó el pasado día 18 de Junio en el Gourmet Experience de Sevilla , ubicado en el Corte Inglés del Duque y finalizará el dia 9 de Julio en el mismo lugar ...
Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase. Dijo que esta receta era un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan. Se había hecho la permanente además. Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés. Para mí que tiene novio. Ingredientes 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un ...
Delicias turcas de zanahoria y galletas con canela (Ask Lokumu). ¿Te apetece un bocado dulce y que sea original? Prueba estas delicias turcas, que nada tiene que ver con las clásicas Turkish Delight que todos conocemos. Son unas bolitas a base de zanahoria y galletas con canela y rebozadas en coco rallado, ¡riquísimas y tentadoras! Ah, y el horno, ni lo vamos a tocar... La receta de estas delicias ...
Las recetas dulces con verduras salen como piña en el grupo de food pluggers. Para quienes no sepan, los food pluggers son una secta un grupito de papis del sur de Estados Unidos que se dedican a desarrollar métodos creativos para que los niños coman verduras. Me uní a ellos hace un tiempo, son bastante… especiales. La cosa es que pregunté cómo hacer muffins y Jackie (la mamá de estos dos pr ...
Hace ya un tiempo que os hablé en este post de un nuevo proyecto que tenía entre manos. Por aquel entonces no podía contaros los detalles, pero hoy ya es oficial ¡Por fin puedo hablaros de Creative Food Band! Cuando Ruth de Mr and Ms Lemon me contó la idea no lo dudé ni un segundo. Iba a formar parte de esta fantástica iniciativa y, además, compartiría experiencia con las mejores compañeras del ...
