Cómo hacer muffins de limón y calabacín paso a paso

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos uno de las enchufada de comida más interesante: Tortias de polenta dulce y coco! En el grupo de food plugging* organizamos la feria del plato. Insistimos mucho al líder con que teníamos que conocernos así que se planeó este evento en Texas. Los food pluggers deben recibir apoyo económico de algún lado porque me pagaron el pasaje. No pregunté sobre este tem ...

Esta es la última entrada del verano. De este verano que pasará a la historia sin fiestas de barrio, sin bailes de verbena, sin amaneceres con tufo a la fritanga del puesto de churros, sin luz de farolillos rompiendo la madrugada, sin señoras sentadas al fresco en la plaza o en corrillos en las puertas de las casas al caer la tarde, sin grupos de niños con piernas polvorientas y rodillas peladas j ...

Hola, hola y muy feliz año nuevo!!! Mi primera entrada de este año tenía que ser la de estos riquísimos y sanos muffins de zanahoria y calabacín sin gluten, perfectos para cargarte de energía y sobrellevar como todo un campeón un intenso día en la oficina o entrenamiento. Un muffin súper esponjoso, suave y lleno de sabor!!! Las zanahorias, el calabacín, la canela y la nuez moscada combinan a la pe ...

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Hoy os traigo una nueva receta con el calabacín como ingrediente estrella del plato. Se trata de un pure de calabacín con puerro. El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto por un 95% de agua, alimento que ayuda al sistema cardiovascular, así como ideal para personas que desean adelgazar gracias al elevado contenido en fibras pocas calorías. Ingredien ...

Más de uno/una se preguntará… ¿¿calabacín en una receta dulce?? Pues así es, el calabacín al igual que otras verduras como la zanahoria y la calabaza son perfectos para cocinar también en platos dulces, ya que aportan un toque de humedad a los bizcochos, haciendo que queden súper esponjosos por dentro.  Con el fresquito fuera es súper agradable y reconfortante esperar mientras se hornean est ...

¡Cómo cada ultimo domingo de mes hoy toca mostrar nuestro botín del Asaltblogs! Ya sabéis que cada mes un grupo de bloggers nos reunimos para asaltar la cocina de alguno de la banda y llevarnos una de sus recetas. Este mes el blog asaltado ha sido Mabel´s kitchen, un rincón delicioso lleno de recetas mediterráneas y de temporada que alterna con alguna delicia de otras partes del mundo. Elegir la r ...

¿Saben quién me pasó esta receta de galletas de avena sin harina? Stella, de los food pluggers. Ya les conté aquello de que a mi pequeño le cuesta comer básicamente todo aquello que no son harinas. Y que yo me uní a los food pluggers, ese grupito divino de papis republicanos que se dedica al desarrollo de métodos para enchufar comida sana a los niños. Bueno, cuando una se inicia en el food pluggin ...

Quien ha dicho que los muffins tan de moda sólo son dulces ? hoy os voy a dejar una receta muy facilita de muffins o madalenas saladas con una mezcla de ingredientes sencillos que estaban riquísimos.. !!!! Estos muffins quedaron con una textura jugosa y sabrosa. La base es siempre la misma, luego es ir combinando los ingredientes que más nos gusten, en este caso he metido algunos que tenía por la ...

En los últimos tiempos los espaguetis o fideos de calabacín son muy populares; y creo que es porque ademas de ser una forma distinta y divertida de consumir este vegetal (el calabacín o zucchini ), es un plato saludable y muy refrescante. Y cada vez mas personas optan por opciones de alimentos naturales y menos ultraprocesados. Yo soy una fanática mas de estos fideos. Los como solos con alguna sa ...

Muffins de Calabacín y Chocolate Ya estamos a martes y una semana más os traigo una nueva receta. Estos Muffins de Calabacín y Chocolate pueden parecer al principio algo arriesgados pero ¡os prometo que merecen la pena! No es la primera vez que veo una receta en la que se combina el calabacín con el chocolate. Al igual que la primera vez que me hablaron de la tarta de Zanahoria, este tipo de recet ...