Gambas al tequila

Ingredientes para None comensales

Gambas mantequilla aceite de oliva pimienta ajo guindilla tequila harina nata (crema de leche) perejil picado sal

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Limpiar y lavar las gambas, enseguida salpimentar, freír en aceite de oliva y mantequilla y reservar. En el aceite y mantequilla donde se frieron las gambas se hace una salsa bechamel y se perfuma con tequila, se espolvorea con guindilla picada al gusto y se decora con perejil picado.
Fuente: Martín Franco
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