Típica receta de Navidad. En casa de mi madre es el plato que nunca puede faltar en estas fechas
Yo el otro día vi estos gambones y no pude resistirme a comprarlos e intentar, siguiendo los pasos de mi madre, hacer la misma receta aunque como os podéis imaginar mi madre los hace mucho mejor
INGREDIENTES ( 2 personas):
PREPARACIÓN:
En primer lugar deberéis dejar los gambones descongelando la noche anterior junto con brandy sin llegar a cubrirlos
Al día siguiente los pasáis por la plancha con una gota de sal sin el brandy en el que estuvieron por la noche
Los sacáis de la plancha y los volvéis a meter en el recipiente con brandy de la noche anterior dejándolos reposar en dicha mezcla hasta el momento de servirlos en los que volveremos a pasarlos por la plancha nuevamente añadiendo este brandy por encima hasta que quede totalmente evaporado. Opcional añadir un chorrito de limón también
La verdad que son muy sencillos y quedan exquisitos pero mi madre les da un toque especial que yo no fui capaz de conseguir. Aún así os animo a que los hagáis de esta manera porque seguro que no os arrepentiréis
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