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Gambones al brandy

La Cocina De Juani

Gambones al brandy

Ingredientes:

1 kg. de gambones

3 dientes de ajo

perejil

1 copa de brandy

aceite de oliva

sal maldon
Preparación:

Pelamos los ajos y los machacamos en el mortero. Luego añadimos el perejil y hacemos lo mismo. Incorporamos el brandy al majado junto con tres cucharadas de aceite y removemos. Untamos una plancha con aceite y cuando este bien caliente ponemos los gambones. Los tenemos de dos a tres minutos por cada lado de la gamba y con una brocha los vamos pintando con el majado anteriormente preparado en el mortero. Les damos un minuto de calor, las salamos servimos al momento.

la receta Gambones al brandy pertenece a La Cocina de Juani.

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