Una receta de marisco muy fácil y rápida de hacer es los gambones al ajillo. Tan sólo en 10 minutos tenemos un plato de rechupete. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
1 kg de gambones
Ajos
Perejil
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
En primer lugar hacemos un majado.
Cogemos un mortero, ponemos sal en el fondo y unos dientes de ajos que ya hemos troceado previamente.
Macahcamos bien en el mortero e incorporamos el perejil picado
Volvemos a machacar bien.
Removemos para que se integre todo y reservamos
Por otra parte ponemos una cazuela de barro o de otro tipo al fuego.
Añadimos abundante aceite de oliva.
Colocamos los gambones bien extendidos en el fondo de la cazuela
Añadimos bien el majado que habíamos reser-vado.
Lo extendemos bien sobre los gambones. También se puede hacer esta receta con langostinos.
Rectificamos de sal.
Cocinamos a fuego lento y tapado durante 5 minutos para los gambones.
Si lo hacemos con langostinos el tiempo de cocción son 3 minutos.
Una vez cocinados. Tapamos 5 minutos más.
Servimos bien calientes.Ahora sólo queda disfrutar de esta receta en buena compañia. Dejad vuestros comentarios de como os ha salido la receta.
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