Gambones al ajillo

Gambones al ajillo por Juanjo

Esta receta es perfecta como aperitivo o entrante en una comida, no nos lleva más de 10 minutos prepararla y siempre suele gustar. Estos gambones al ajillo los preparamos en Navidad pero pueden en cualquier momento del año.



Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

1 paquete de angulas sucedáneas

400g de gambones

4 ajos

pimentón dulce

1 vaso de brandy

aceite condimentado guindilla, laurel y pimienta (La Chinata)

sal
ELABORACIÓN:

Preparamos los ingredientes. Troceamos los ajos muy finos y los ponemos a freir en una sartén con un chorrito de aceite condimentado de guindilla, laurel y pimienta. Dará el toque picante a nuestras angulas sucedáneas.
Gambones al ajillo


Cuando el ajo empiece a dorarse añadimos los gambones junto al pimentón, dejamos que se frían durante 2 minutos. Seguidamente añadimos las angulas sucedáneas y removemos bien, en 2 minutos más estarán listas.
Gambones al ajillo


Por último añadimos el vaso de brandy y esperamos a que se evapore el alcohol y reduzca la salsa.
Gambones al ajillo


* Casi todos sabréis preparar esta receta.. pero por si acaso aquí queda guardada en el recetario.

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