Esta receta es perfecta como aperitivo o entrante en una comida, no nos lleva más de 10 minutos prepararla y siempre suele gustar. Estos gambones al ajillo los preparamos en Navidad pero pueden en cualquier momento del año.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 2 personas
INGREDIENTES:
1 paquete de angulas sucedáneas
400g de gambones
4 ajos
pimentón dulce
1 vaso de brandy
aceite condimentado guindilla, laurel y pimienta (La Chinata)
sal
ELABORACIÓN:
Preparamos los ingredientes. Troceamos los ajos muy finos y los ponemos a freir en una sartén con un chorrito de aceite condimentado de guindilla, laurel y pimienta. Dará el toque picante a nuestras angulas sucedáneas.
Cuando el ajo empiece a dorarse añadimos los gambones junto al pimentón, dejamos que se frían durante 2 minutos. Seguidamente añadimos las angulas sucedáneas y removemos bien, en 2 minutos más estarán listas.
Por último añadimos el vaso de brandy y esperamos a que se evapore el alcohol y reduzca la salsa.
* Casi todos sabréis preparar esta receta.. pero por si acaso aquí queda guardada en el recetario.
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