Cocina

Blog de CocineroAndaluz Idea guardada 11 veces
La valoración media de 5 personas es: Buena

GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO

Con cuchara o tenedor, al gusto


En casa nos encantan las espinacas con garbanzos. A veces las tomamos con cuchara y a veces con cuchillo y tenedor. Todo depende de la cantidad de caldo de la cocción que le añadamos al finalizar la receta. Hoy un término medio, con poquito caldo y un huevo escalfado.


El viernes pasado, 28 de octubre podríamos decir que ha sido el primer días del otoño en Málaga. Hasta entonces no me calcé el pantalón largo y seguía como un "giri" con "shorts" y camiseta.

Amaneció ese día lloviendo como pocas veces lo hace en nuestra región. Decidí no llevar a las niñas al colegio  y quedarme con ellas en casa. Creo que hice bien. A media mañana, los colegios de la provincia se pusieron en contacto con los padres para el desalojo.

En varias zonas de la provincia se superaron los 200 litros por metro cuadrado. Ha habido varios muertos y desaparecidos. Las imágenes de televisión, ponen los vellos de punta y los relatos de los afectados ni te cuento... recuerdo cuando vivimos esa situación en casa en el año 89. Debo tener fotos (de las de antes) por ahí guardadas que impresionan, si las encuentro os las mostraré.

Para comenzar con buen pie un otoño en el que la climatología ha decidido llegar dando caña, voy a presentar el plato que preparé este día para el almuerzo. Unos garbanzos con espinacas y huevo escalfado acompañados de unas rebanadas de pan frito.

Esperemos que el resto de temporada climatológica no venga tan cañera como ha empezado.

Salud y suerte a todos.



Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
Garbanzos con espinacas y huevos.pdf

Fuente: este post proviene de Blog de CocineroAndaluz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa de picadillo

Ingredientes: Garbanzos (250 gr) Agua para el remojo (1000 gr) Huesos y añejos: Hueso de jamón (1 trozo) Punta de jamón (1 trozo) Hueso blanco de ternera (1 trozo) Espinazo de cerdo añejo (1 trozo) Pe ...

Etiquetas: garbanzosgeneral

Recomendamos

Relacionado

recetas verduras y legumbres garbanzos ...

Garbanzos con espinacas y huevo duro (2)

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1/2 kg. espinacas 1 kg. huevo cocido 2 unidades cebolla mediana 2 unidades zanahorias 2 unidades caldo 300 cc. ajo 2 dientes tomate 2 cucharadas laurel 2 hojas aceite sal al gusto Colar los garbanzos del remojo y ponerlos en una olla con agua salada a hervir, cuando rompe el hervor agregar una cebolla entera, la zanahoria y una hoja de laurel. Cocinar ...

recetas de primeros guisos legumbres ...

Garbanzos con espinacas

Hoy preparamos un riquísimo guiso de garbanzos con espinacas. Un plato único y sabroso perfecto para afrontar el día con energía. Que ricos están los platos de cuchara !!! en casa nos encantan y todas las semanas los guisos de legumbre no pueden faltar. Además de ser muy sencillos de preparar nos ofrecen un plato único perfecto para toda la familia. Que deciros de lo sanas que son las legumbres... ...

Recetas económicas Semana Santa Sopas ...

Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas, presentación: Hoy vamos a preparar unos garbanzos con espinacas, un plato típico de Semana Santa muy sano y económico. Este guiso nos aporta muchos beneficios, ya que los garbanzos y las espinacas tienen muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, como vitaminas, minerales, fibra… Si a los beneficios de las legumbres y las espinacas les unimos la del huev ...

general legumbres

Receta: Garbanzos con espinacas

Una receta tradicional y todo un clásico en la cocina, además de sano y bajo en grasas que te aportará energía. 500 g de garbanzos 400 g de espinacas frescas 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate maduro 50 g de pan duro 1 hoja de laurel 1 cucharada de comino 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Azafrán en hebras Sal Pon los garbanzos en remojo con agua fría ...

espinacas garbanzos hindú ...

Garbanzos especiados con tomate y espinacas

Garbanzos espaciados con tomate y espinacas

Otra receta de garbanzos con espinacas, muy fácil de preparar y muy jugosa. En la receta, tanto la cebolla como los tomates iban muy picados, y decidí utilizar la batidora con su vaso para no tener que picar y poder acabar pronto. Puesto que primero había que saltear las cebollas con el ajo y el jengibre, trituré todo junto en la batidora y luego, mientras éstas se cocinaban, trituré los tomates. ...

general pescado sopa

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Hoy es viernes de Cuaresma y he preparado un potaje de garbanzos con bacalao, solo lo suelo hacer en estas fechas, aunque es buenísimo todo el año. El potaje con bacalao y espinacas es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sobre todo en época de vigilia. En estas fechas el bacalao es un ingrediente que se utiliza en una gran diversidad de recetas. Ya iré poniendo a lo ...

general carnes cuchara ...

POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y POLLO

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta tradicional que para estas fechas se saborea en muchos hogares!! Mi vecino Antonio, nos acaba de sorprender con unas espinacas frescas de su huerto y no me he podido resistir a preparar esta delicia!! Puede prepararse de muchas formas y hoy os traigo esta con pollo. La forma más conocida es con chorizo, morcilla y tocino (pero vamos a evitar tantas calorías) ...

bacalao entrantes calientes espinacas ...

Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas

Parece casi obligado el hacer este tipo de platos en estas fechas, aunque tengo que decir que quitando en pleno verano, es uno de los platos que mas gustan en casa, y que lo comemos de manera habitual, porque nos encanta. También llamado Potaje de Vigilia, ya que en la Semana Santa es un plato tradicional donde los haya, imprescindible en Viernes Santo,en muchas casas. Yo prefiero tratarlo como lo ...

general legumbres verduras

GARBANZOS CON ESPINACAS.

Ingredientes: 2 bolsas de espinacas frescas 3 dientes de ajos 1 bote de garbanzos cocidos de bote Aceite Sal Preparación: 1- Pelar y picar los dientes de ajo y freirlos. 2- Echar las bolsas de espinacas y removerlas y rectificar de sal. 3- Echar un poco de agua y cerrar. 4- Programar: Modelo E: Presión vapor 8 min 130" presión 2 Modelo D: Menú cocina 10 min Modelo Alfa: Me ...

general 30 minutos o menos salado ...

Espinacas con Garbanzos

A veces puede resultar difícil comer vegano fuera de casa en restaurantes que no sean vegetarianos/veganos, pero hay algunos platos o tapas que suelen ser populares en los bares o restaurantes tradicionales y que suelen sacarnos de un apuro. En Sevilla es muy fácil encontrar espinacas con garbanzos, es un plato riquísimo, aunque esta versión es más ligera porque tiene mucho menos aceite. Si lo pre ...