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Gazpacho andaluz a la antigua

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar GAZPACHO ANDALUZ A LA ANTIGUA. Antiguamente, nuestras abuelas, no contaban con la maquinaria que contamos hoy en día en la cocina, todo se hacía de forma más rudimentaria. Lo que hoy vamos a preparar es el gazpacho original, el que se preparaba cuando no había batidoras, túrmix, procesadores de alimentos ni nada parecido.  A lo sumo, contaban con la ayuda de un almirez o mortero en el que machacaban los alimentos, pero en el caso de este gazpacho tampoco lo usaban. Vamos a preparar esta delicia refrescante de nuestras abuelas.

Menú de Hoy: Gazpacho andaluz a la antigua, Enrollados de lomo con verduras y Patatas chips al microondas. De postre Sandía.

15.06.16 gazpacho con tropezones (4)


Ingredientes:

Tomate

Pimiento verde

Cebolla

Pepino

Aove

Sal

Vinagre Elaboración:

Preparamos todos los vegetales. Lavamos y pelamos los tomates. Pelamos la cebolla y el pepino.  Retiramos el rabo y las pepitas al pimiento y lo lavamos. Troceamos todos los vegetales en dados pequeñitos. Los introducimos en un bol profundo y llenamos con agua. Aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto. Ponemos a enfriar durante unas horas y servimos cuando esté bien frío.

Que lo disfrutéis Cocinitas!!

Cocina tradicional


RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

¡Hola Cocinitas!

Receta de recetas por excelencia.

Natural, simple, fácil, nutritivo, refrescante……se me ocurren mil adjetivos más.

Perfecto para nuestros primeros platos, acompañamiento o para esos terribles días de calor en el que disminuye nuestro apetito y aumenta nuestra preferencia por comidas muy frías.

Recordar la importancia de mantener un correcto equilibrio nutricional.

Para cualquier sugerencia, pregunta o curiosidad no dudes en escribir un mensaje aquí debajo, en nuestro blog, o bien, vía Facebook.

Muchas gracias Cocinitas.

Facebook: manzanasada.

 
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