La Cocina de Enloqui Idea guardada 21 veces
La valoración media de 13 personas es: Muy buena

Gazpacho andaluz a la antigua

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar GAZPACHO ANDALUZ A LA ANTIGUA. Antiguamente, nuestras abuelas, no contaban con la maquinaria que contamos hoy en día en la cocina, todo se hacía de forma más rudimentaria. Lo que hoy vamos a preparar es el gazpacho original, el que se preparaba cuando no había batidoras, túrmix, procesadores de alimentos ni nada parecido.  A lo sumo, contaban con la ayuda de un almirez o mortero en el que machacaban los alimentos, pero en el caso de este gazpacho tampoco lo usaban. Vamos a preparar esta delicia refrescante de nuestras abuelas.

Menú de Hoy: Gazpacho andaluz a la antigua, Enrollados de lomo con verduras y Patatas chips al microondas. De postre Sandía.

15.06.16 gazpacho con tropezones (4)


Ingredientes:

Tomate

Pimiento verde

Cebolla

Pepino

Aove

Sal

Vinagre Elaboración:

Preparamos todos los vegetales. Lavamos y pelamos los tomates. Pelamos la cebolla y el pepino.  Retiramos el rabo y las pepitas al pimiento y lo lavamos. Troceamos todos los vegetales en dados pequeñitos. Los introducimos en un bol profundo y llenamos con agua. Aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto. Ponemos a enfriar durante unas horas y servimos cuando esté bien frío.

Que lo disfrutéis Cocinitas!!

Cocina tradicional


RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

¡Hola Cocinitas!

Receta de recetas por excelencia.

Natural, simple, fácil, nutritivo, refrescante……se me ocurren mil adjetivos más.

Perfecto para nuestros primeros platos, acompañamiento o para esos terribles días de calor en el que disminuye nuestro apetito y aumenta nuestra preferencia por comidas muy frías.

Recordar la importancia de mantener un correcto equilibrio nutricional.

Para cualquier sugerencia, pregunta o curiosidad no dudes en escribir un mensaje aquí debajo, en nuestro blog, o bien, vía Facebook.

Muchas gracias Cocinitas.

Facebook: manzanasada.

 
Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Albóndigas suecas tipo Ikea

Albóndigas suecas tipo Ikea Si eres de los que les encanta ir a Ikea, sólo por degustar sus ricas albóndigas, ahora puedes prepararlas en casa con nuestra receta y saborear este contraste de sabores q ...

Flan de café

Flan de café Qué rico está el flan, es uno de los postres preferidos para los más golosos y si además le unimos el sabor y el aroma del café, la mezcla es espectacular!! El Flan de café que hoy prepar ...

El café, beneficios y usos

El café, beneficios y usos Si te gusta disfrutar de un buen café para el desayuno o después de comer, quizá te interese saber algo más en profundidad sobre él. No sólo nos vamos a tomar una rica taza ...

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa Ven con nosotros a preparar esta saludable y rica Ensalada de quinoa. Por si no lo sabes, la quinoa es un súper alimento que viene cargado de beneficios para tu organismo y el de lo ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ensaladas y Verduras ...

Gazpacho andaluz a la antigua

Gazpacho andaluz a la antigua Antiguamente, nuestras abuelas, no contaban con la maquinaria que contamos hoy en día en la cocina, todo se hacía de forma más rudimentaria. Así les quedaba este Gazpacho andaluz a la antigua. Lo que hoy vamos a preparar es el gazpacho original, el que se preparaba cuando no había batidoras, túrmix, procesadores de alimentos ni nada parecido.  A lo sumo, contaban con ...

Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz El Gazpacho Andaluz es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes para el Gazpacho casero 5 o 6 tomates 1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande Medio pepino 1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal) Aceite de oliva Vinagre Sal Agua Có ...

recetas de primeros blog ajetes.com entrantes ...

Gazpacho andaluz. Una receta tradicional

Que deciros de esta rica receta, de lo popular de este manjar. Hoy queremos traeros una de las recetas estrellas del verano, una deliciosa receta de gazpacho andaluz. Pocas palabras necesita para definir esta sabrosa receta, tan pocas como las que necesitamos para contaros cómo prepararlo. No hace falta que os diga que el gazpacho tiene un sinfín de versiones, que podéis encontrar preparada de mil ...

general aperitivos bebidas ...

Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz de las recetas de comida más frescas, refrescantes, sanas y sabrosas. Es una comida ideal para un día caluroso de verano. Se puede comer desde un plato de sopa , o beber directamente de un vaso. De cualquier manera , es sabroso, refrescante, sano y muy saludable , ya que está hecho de verduras frescas y un poco de aceite y vinagre. Mantenerlo en una jarra de cristal en la nevera, ...

celiacos ensaladas y entrantes frios legumbres y verduras ...

Gazpacho Andaluz Casero

En casa tenemos un pequeño conflicto con el gazpacho casero Andaluz, y es que mi marido no soporta el pepino en ninguna de sus versiones, y no hay manera de engañarle. Pero como no estoy dispuesta a pasar el verano sin mi entrante frío preferido, a él se lo hago sin el dichoso pepino, quedando en sabor bastante parecido al Salmorejo, y yo me tomo mi gazpacho, con su correspondiente pepino, que lo ...

Gazpachos y sopas frias

Gazpacho de pepino a la antigua, con manzana o hierbabuena seca

De todos es conocido el típico gazpacho andaluz y sus innumerables variedades... pero hoy os voy a dejar un gazpacho de pepino a la antigua...si, porque antiguamente, en la época de nuestros abuelos no existían las batidoras y los gazpachos se tomaban, tal cual, con las verduras troceadas y sin triturar... En casa de mis padres siempre lo hemos comido como postre..si, en vez de comerlo como primer ...

recetas de primeros gazpacho andaluz como hacer gazpacho ...

Receta de Gazpacho andaluz

Cómo hacer GAZPACHO andaluz 🍅 Un gazpacho casero, una receta fácil y rápida para una comida ligera, refrescante y perfecta para el calor del verano. Ingredientes que vas a necesitar para hacer gazpacho: -3 tomates -1 cebolla -1 pimiento verde -1/2 pimiento rojo -aceite de oliva -vinagre -sal Como hacer gazpacho: Es muy sencillo. Primero pela los tomates y la cebolla, lo cortas todo ...

aperitivos y entrantes de cuchara receta tradicional ...

Gazpacho Andaluz, receta tradicional muy fácil, rápida y refrescante

Gazpacho Andaluz, receta tradicional muy fácil, rápida y refrescante, ideal para el verano o días de calor, aunque en cualquier fecha y momento un buen tazón de gazpacho nos sienta de maravilla, con todas las propiedades de la verdura fresca resulta una comida muy saludable y sobre todo ¡¡deliciosa!! Ver el video de esta receta Ingredientes del Gazpacho Andaluz: 1,25 Kg Tomates maduros Un trozo ...

Aperitivos y entrantes Sopas y cremas Verduras y legumbres ...

Gazpacho andaluz

Hoy te explico cómo hacer un gazpacho andaluz a mi gusto, porque como de todo, casi en cada casa hay una receta. Hace años trabajé en una empresa agroalimentaria donde además de zumos, desarrollábamos gazpachos y cremas frías, y a base de tanto probar combinaciones para presentar a los clientes, acabé encontrando mi receta ideal, lo que no quiere decir que tú no experimentes para encontrar la tuya ...

recetas de primeros cocina entrantes ...

Gazpacho de sandía, refrescante!

Gazpacho de sandía, refrescante! Hoy vengo con un plato veraniego por excelencia, el Gazpacho. Una sopa fría a base de hortalizas, muy refrescante. Ha evolucionado mucho desde sus orígenes, cuando solo se mezclaba pan con aceite y vinagre para alimentar a los campesinos. Ahora se agrega tomate, pepino, cebolla y pimiento. Los hay calientes y fríos, y varían un poco según la región de España, siend ...