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gelatina de chocolate

INGREDIENTES     
100 GRAMOS DE CACAO EN POLVO AMARGO 
200 GRAMOS DE AZUCAR 
200 GRAMOS DE LECHE CONDENSADA, 1 LATA
2 CUCHARADAS DE VAINILLA,
1 LITRO DE AGUA 
4 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR
FRESAS OPCIONAL
PREPARACION,
PRIMERO SEPARAR A LA MITAD TODOS LOS INGREDIENTES
EN UNA OLLAS SE COLOCA MEDIO LITRO DE AGUA CON 2 CUCHARADAS DE LA GELATINA SIN SABOR Y 100 GRAMOS DE AZUCAR SE DEJA HIDRATAR, LLEVAR A FUEGO MEDIO A ENTIBIAR SIN DEJAR QUE HIERVA, SE RETIRA DEL FUEGO Y SE LE COLOCA EN CACAO EN POLVO Y LA MITAD DE LA LECHE CONDENSADA INTEGRANDOLOS MUY BIEN, POR ULTIMO LA VAINILLA.
REPETIR LA OPERACION CON LA  MITAD  RESTANTES DE LOS INGREDIENTES,PERO ESTA VEZ SIN EL CACAO, IGUAL SE MESCLAN BIEN , SE  DEJA REDOSAR A TEMPERATURA AMBIENTE, EN UN MOLDE PARA GELATINA  O EN UN ENVASE PLASTICO, VERTER PRIMERO LA MIDAD DE LA PREPARACION  DE LA GELATINA CON CHOCOLATE, ENFRIAR EN NEVERA 2 HORAS, CUANDO ESTE DURA COLOCAR LA BLANCA, REPETIR LUEGO CON OTRA CAPA DE CHOCOLATE Y POR ULTIMO OTRA DE BLANCA, CADA CAPA SE DEJA ENFRIAR MININO 2 HORAS EN LA NEVERA, CUANDO ESTE BIEN FIRME DESMOLDAR Y DECORAR A SU GUSTO.

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