INGREDIENTES
100 GRAMOS DE CACAO EN POLVO AMARGO
200 GRAMOS DE AZÚCAR
200 GRAMOS DE LECHE CONDENSADA, 1 LATA
2 CUCHARADAS DE VAINILLA,
1 LITRO DE AGUA
4 CUCHARADAS DE GELATINA SIN SABOR
FRESAS OPCIONAL
PREPARACIÓN:
Lo primero que debemos hacer es color la mitad de todos los ingredientes en una olla, donde colocaremos medio ltr de agua, 2 cucharadas de gelatina sin sabor y 100 gramos de azúcar. Este proceso se dejaran hidratando, para luego llevarlo a fuego medio a entibiar sin dejar que hierva, se retira del fuego para luego colocar el cacao en polvo y a la mitad de leche condensada tratando de integrarlo muy bien, por ultimo la vainilla.
Debes repetir esta operación con la mitad restante de los ingredientes, pero esta vez sin colocar el cacao, igual se mesclar bien para dejar reposar a temperatura ambiente en un molde para gelatina o en un envase plástico, verter primero la mitad de la preparación con gelatina con chocolate y luego procederemos a enfriar en la nevera durante 2 horas, cuando este dura colocar la blanca, repetir luego con otra capa de chocolate y por ultimo otra de gelatina blanca, para cada capa se deja enfriar por 2 horas en la nevera, cuando este bien firme puedes descorarlo a tu gusto para degustar este excelente postre.
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