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GELATINA DE FRESAS Y ZUMO DE NARANJA

Hola amigos, buenas tardes a todos, hoy le voy a dedicar esta entrada a todos los niños, ( y a mi vecina Amparo) por que por elllos y para ellos es esta receta, aunque no nos engañemos, cada vez que la hago como yo mas que ellos jajajajaaja, es una manera distinta de darles la merienda y de que coman fruta, yo la he hecho de fresas y zumo de naranja, pero lo podeis hacer con la fruta que mas os guste. os cuento como la he hecho.



Ingredientes:

1 kilo de fresas

350 ml de zumo de naranja

100 gr de azucar

10 placas de gelatina



lo primero es limpiar las fresas



luego las picamos y las ponemos en una cazuela



agregamos el azucar



y el zumo de naranja



ponemos a cocer 5 minutos para que suelte el jugo la fresa y se una con la naranja



mientras cuece ponemos en agua fria las placas de gelatina para que se hidraten e hinchen



apagamos el fuego y retiramos 



pelamos unas fresas en laminas



y las ponemos en el fondo y laterales de un molde



cuando ya tengamos las placas de gelatina hidratadas, las sacamos y las escurrimos bien



y con las fresas aun calientes pero sin hervir ( eso es importante) las echamos en la cazuela y removemos durante 30 seg aproximadamente para que se deshagan



con cuidado, y poniendo una cuchara de madera en el bol donde lo vamos a echar, empezamos a echarla, despacito para que no se caigan las fresas de los lados



una vez volcado en el bol, o los boles, (os saldran varios) lo metemos a enfriar a la nevera, unas cinco horas aproximadamente, ( yo lo hago por la tarde y lo dejo hasta el dia siguiente)



Ya solo queda desmoldar



y comer, sin nata (crema de leche)...



o con ella

¡BUEN PROVECHO!

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