Ingredientes:
500 gr de fresas
500 ml de leche
100 gr de azucar moreno
8 hojas de gelatina
lo primero que hacemos es peicar las fresas y echarlas en un bol
en una cazuela echamos la leche y la ponemos a hervir
mientras hierve la leche echamos el azucar al bol de las fresas picadas
en un cuenco con agua fria ponemos las hojas de gelatina a hidratar
con una batidora trituramos las fresas
sin prisa, a conciencia, que quede bien triturado
hasta que quede todo bien triturado
añadimos la mezcla a la leche hirviendo
y la removemos
cuando este todo bien ligado
retiramos la leche del fuego y con ella tibia agregamos las hojas de gelatina
y lo removemos hasta que se deshagan las mismas
las volcamos sobre moldes
y los metemos en la nevera aproximadamente 4 horas minimo
cuando esten listos, con la ayuda de un cuchillo rodeamos el molde interiormente
les damos la vuelta
y si no vuelcan, pinchamos arriba para quitarles el vacio y ya saldrán solos
decoramos y a comeeeeeer
¡BUEN PROVECHO!
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