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Gelatina con fresas y leche condensada

Gelatina con fresas y leche condensada

2015-05-14 17:07:13

Porciones: 8

¡Lindo y delicioso postre!



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T. Total

2 hr

T. Total

2 hr

Para la base

10 galletas digestive
50grs de mantequilla sin sal

Para el relleno

380grs de leche condensada
2 laminas de gelatina sin sabor
1 sobre de gelatina de fresa
6 fresas

Instrucciones

Primero que todo trituramos la galleta hasta que quede bien molida.
Fundimos la mantequilla y se la añadimos a la galleta hasta que quede bien integrada, la vaciamos en el fondo de un molde para darle forma de base y llevamos a la nevera.
En un cuento pequeño con un poquito de agua fría, ponemos a remojo las láminas de gelatina unos 3 minutos. Calentamos en una olla pequeña la leche condensada y cuando esté caliente añadiremos las láminas de gelatina escurridas. Removemos hasta que se deshagan.
Añadimos la leche condensada a la base de la galleta y dejamos enfriar un poco fuera de la nevera.
Mientras enfría, lavamos y limpiamos las fresas, le cortamos la parte de la hoja y las partimos por la mitad, en el centro de la parte superior hacemos unos cortes en forma de un triangulo así le daremos una forma de corazón.
Una vez listas todas las fresas las enterraremos en la leche condensada y llevaremos a la nevera por una media hora.
Mientras podemos ir preparando la gelatina, según las instrucciones que nos indiquen en el envase.
Pasado el tiempo de reposo de nuestro postre en la nevera retiramos y le vertemos la gelatina encima, es normal que se desprenda un poquito de leche condensada. Llevamos a a nevera por unas 2 horas, si vemos que es necesario dejarla más tiempo lo hacemos, lo ideal es que esté todo bien cuajado. Pasado este tiempo ya estará listo para comer.

Notas

Es un postre muy fácil de hacer y con un toque especial.

By Cotte

Dulces y salados http://dulcesysalados.com/

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