comunidades

GINGERBREAD MAN COOKIES (galletas de jengibre)

Me he divertido mucho haciendo estas galletas...
Imagen 0
..aunque no tenía moldes de hombrecitos y me ha tocado hacerlo con una plantilla de cartón.

Imagen 0
Son rápidas, sencillas, se pueden hacer con formas o sin ellas, simplemente de galleta redonda; yo las he hecho con formas de hombrecitos, de galleta y de bolas de navidad.
Lo mejor? el olor maravilloso a navidad que dejan en toda la casa!
Voy a poner los ingredientes y más abajo teneis un video con el paso a paso en fotos y escrito.
La receta es de "joyofbaking"
Ingredientes: (medidas métricas y americanas)
390 gramos de harina de trigo /3 tazas de harina de todo uso1 huevo grande100 gramos de azúcar blanca / 1/2 taza113 gramos de mantequilla sin sal / 1/2 taza1/4 cucharadita de sal3/4 cucharadita de bicarbonato sódico /baking soda2 cucharaditas de jengibre molido1 cucharadita de canela molida1/4 cucharadita de nuez moscada1/4 cucharadita de clavo molido160 ml de melaza o miel de caña / 2/3 de taza
Para la decoración 230 gramos de azúcar glass tamizado / 2 tazas de icing sugar o powdered sugar tamizado1 clara de huevo (mejor pasteurizada)unas gotas de limón
Preparación de las galletas:

Preparación de la glasa (lo teneis super bien explicado y paso a paso en el blog de bea http://www.elrincondebea.com/

Montamos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo las gotas de limón y el azúcar glass hasta hacer un merengue fuerte. Lo ponemos en una manga con boquilla fina (yo no tenía y he usado una bolsa a la que le rompí un poquito la puntita) y decoramos como más nos guste.

Si quereis podeis separar el merengue, añadir un poco de colorante en polvo para hacerlos de colores. Si el colorante es líquido tendreis que añadir más azúcar para que no se baje el merengue.

Decoramos como más nos guste y dejamos secar muy bien antes de apilarlas para que el merengue no se estropee.

Imagen 0
Fuente: este post proviene de Blog de cocky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos ...

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos si ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimi ...

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 8 comensales 390 gramos de harina de trigo (3 tazas de harina todo uso),1 huevo grande,100 gramos de azucar blanca (1/2 taza),113 gramos de mantequilla sin sal (1/2 taza),1/4 cucharadita de sal,3/4 cucharadita de bicarbonato sódico (baking soda),2 cucharaditas de jengibre molido,1 cucharadita de canela molida,1/4 cucharadita de nuez moscada,1/4 cucharadita clavo molido,160 ml de ...

recetas postres galletas glasa ...

Las galletas de jengibre con forma de hombrecito son galletas elaboradas con pan de jengibre que es un tipo de bizcocho o galleta con un inconfundible sabor a jengibre y en el que se utiliza la miel para endulzar. Una de las historias que corre entorno a estas galletas es que la reina Isabel I de Inglaterra, regalaba a las visitas importantes, galletas de pan de jengibre con forma humana, parecida ...

recetas postres cookies galletas ...

Hoy traigo la receta más clásica de entre todos los clásicos súper clásicos de la Navidad... Y es que en el recetario no podían faltar... las mega típicas navideñas Galletas de Jengibre con forma de muñeco de jengibre!!! (he descubierto la pólvora, ehh?? jajaja) Tenía muchííísimas ganas de hacerlas... ¡¡y de probarlas!! (ups...!) Además, esto forma parte de una iniciativa entre vari@s bloguer@s de ...

recetas postres #navidad canela ...

Hola Cuchariter@: La cuenta atrás para la Navidad ya está aquí. Apenas faltan unos días para celebrar una de las fiestas más esperadas y especiales de todo el año, sobre todo para los más peques de la casa. He de reconocer que con el paso de los años, la Navidad fue perdiendo sentido para mí. Afortunadamente, se sumaron a la familia dos niños muy especiales que, con su ilusión y sus risas, consigu ...

recetas postres cookies gingerbread ...

Esta navidad me propuse hacer unas galletas con el molde Gingerbread Men , pero las quería hacer de chocolate y que fueran originales. Me costó encontrar lo que buscaba, sobretodo, porque no sabia lo que quería, solo que fuera diferente. Por fin, en la web de Martha Stewart, lo encontré!! Aquí teneis el enlace del video. Usé la receta de galletas de mantequilla chocolateadas. Una vez refrigerada ...

galletas navidad receta ...

En lo más tradicional de lo tradicional de la Navidad se encuentras las galletas de jengibre, más aún cuando vienen en forma de hombre de jengibre. Para mí, unas navidades no están completas si no las hago. Este año las he hecho tarde. No era mi idea, pero las empresas de transportes están a tope en Navidad y no hay quien compre utensilios ni los pida y que le lleguen a uno a tiempo. Recorren inte ...

Blog

¡¡Buenas!! Aunque estas galletas son típicas de las épocas navideñas, aquí traemos una receta que se puede hacer en cualquier época del año, porque son riquísimas, además, son muy fáciles de hacer y cuando están en el horno nuestra casa es invadida por un aroma con ese olor tan particular del jengibre a su máxima expresión. A pesar de no ser muy populares en España, estas galletas son todo un clá ...

COCINA Ocasiones Especiales RECETAS DULCES

Galletas de jengibre o "gingerbread" Hoy traigo una receta de galletas muy típica de la cocina americana en esta temporada, unas galletas de jengibre o "gingerbread" cookies. Las mías han quedado más esponjosas que crujientes, no sé si ha sido que hice la masa y la refrigeré de un día para otro, pero crecieron y esponjaron bastante al hornear. A mi me gustan más así, suaves e ...

EEUU y Canadá Fácil Galletas ...

¿A quién le encantan las galletas de jengibre o gingerbread cookies? ¡A mí! Soy un fan absoluto de estas galletas que hoy os traigo... y es que, como amante que soy de la canela, estas galletas las hago todas las Navidades en casa. He actualizado una receta que ya tenía y ahora comparto con vosotros esta versión mejorada de estas famosas galletas para que vosotros también las hagáis en Navidad. ¡D ...

Dulces

Hoy os traigo unas galletas típicas de la Navidad, galletas de jengibre o gingerbread man. Unas galletas muy especiadas y fragantes, que cuando las pruebas no puedes comerte solo una. Mientras se están horneando, toda la casa se llena del olor de las especias. Y solo esperas que salgan del horno para poder probarlas. Podéis variar la cantidad de especias, según vuestro gusto. En casa las prefieren ...